Seitan, tek başına oldukça nötr veya tatsız bir üründür 2. Ancak, doğru baharatlandırma ve soslarla lezzetlendirilebilir 13.
Tadı, kırmızı etten ziyade beyaz eti veya yetiştirme olmayan lezzetli mantarları anımsatır 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: