Şehriyeli çorbanın kıvamı, şehriyelerin yumuşadığı ve çorbanın akışkan olduğu bir kıvamda olmalıdır. Çorbanın kıvamını ayarlamak için: 1. Şehriyeleri karıştırma: Şehriyeler, çorbanın içinde pişerken sık sık karıştırılmalıdır. 2. Su miktarı: Çorbanın suyu, sebzelerin tamamen kaplanacak kadar yeterli olmalıdır. 3. Blender kullanımı: Taneli bir çorba istenmiyorsa, çorba pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirilebilir.