Sağlıklı bir insanın günlük tuz ihtiyacı 5-6 gramdır, bu da bir çay kaşığına denk gelir. Yemeklere ne kadar tuz eklenmesi gerektiği, kişisel damak tadına ve kullanılan diğer malzemelere bağlıdır. Örneğin, makarnanın haşlama suyuna bol miktarda tuz atılabilir; bu, suyun yoğunluğunu artırarak makarnanın hamur olup dağılmasını engeller. Ancak, fazla tuz tüketimi sağlık sorunlarına yol açabileceğinden, tuz tüketimini aşırıya kaçırmamak önemlidir.