Nori yaprağı, çeşitli alanlarda kullanılan besleyici bir deniz yosunudur. Başlıca faydaları ve kullanım alanları şunlardır: 1. Beslenme Kaynağı: Yüksek protein, vitamin (A, C, E, B grubu) ve mineral (iyot, kalsiyum, demir) içeriği ile iyi bir besin kaynağıdır. 2. Suşi Yapımı: En yaygın kullanımı, suşi ve onigiri gibi Japon yemeklerinde sarım malzemesi olarak yer almasıdır. 3. Atıştırmalık ve Garnitür: Kızartılmış veya tuzlanmış nori yaprakları, sağlıklı bir atıştırmalık olarak tüketilebilir ya da yemeklerin üzerine garnitür olarak serpilebilir. 4. Çorbalar ve Salatalar: Çorbalara ve salatalara lezzet katmak için eklenebilir. Not: Nori yaprağı, aşırı tüketildiğinde tiroid sorunlarına yol açabilecek kadar yüksek iyot içerir.