Schar ekmek, sağlıklı bir seçenek olarak değerlendirilebilir.

Schar ekmekleri, geleneksel unlara kıyasla glutensiz ve besleyici içeriklere sahiptir 2. İçeriğindeki mısır nişastası, pirinç unu, mercimek unu ve bitkisel lifler gibi maddeler, ekmeğe hafiflik kazandırırken sindirimi de kolaylaştırır 2. Ayrıca, keten tohumu ve sorgum unu gibi tahıllar sayesinde zengin ve dengeli bir beslenme sağlanabilir 2.

Ancak, Schar ekmeklerin yüksek fiyatı ve bazı ürünlerde eser miktarda susam ve hardal içerebilmesi gibi dezavantajları da bulunmaktadır 34.

Herhangi bir sağlık sorunu veya beslenme tercihi durumunda, bir uzmana danışılması önerilir.