Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Şavak tulum peyniri, sağlıklı bir besin olarak kabul edilir çünkü yüksek kalsiyum ve protein içeriği sayesinde kemik sağlığını destekler ve bağışıklık sistemini güçlendirir 14.
Ancak, bazı çalışmalarda tulum peynirlerinin hijyenik olmayan şartlarda üretildiği ve halk sağlığı için potansiyel bir tehlike arz ettiği belirtilmiştir 2. Bu nedenle, peynirin üretiminde sütün pastörize edilmesi, uygun starter kültürlerin kullanılması ve hijyenik ortamlarda hazırlanması önemlidir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: