Sarı kılçıklı pirinç, Tosya, Kastamonu'da yetişir 3.

Tosya pirinci olarak bilinen bu tür, Sarıkılçık çeltiği olarak adlandırılır ve kendine özgü aroması ile diğer bölgelerde yetişen pirinç türlerinden ayrılır 3. Sarıkılçık çeltiği, soğuğa dayanıklılığı ve erkenci bir çeşit olması sayesinde Tosya'nın iklim koşullarına uyum sağlamıştır 3.

Tosya'da çeltik tarımı yapılan bölgenin nem oranının düşük olması, bitkide mantar hastalıklarının görülmesini önler ve bu da verimliliği artıran bir özellik olarak göze çarpar 3. Ayrıca, Tosya çeltiği, keşan adı verilen ahşap aletlerle tesviye işlemine tabi tutulur ve elle serpme yöntemiyle ekilir 3.