• Buradasın

    Samsun mutfağında hangi otlar kullanılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Samsun mutfağında kullanılan bazı otlar:
    • Kırcan otu 45. Samsun ve Ordu yöresinde "melevcan, diken ucu" olarak da bilinir 45.
    • Isırgan otu 3. Çorbaları ve yemekleri yapılan ısırgan otu, dondurmada da kullanılır 3.
    • Kinzi 1. Daha çok baharat olarak kullanılır 1.
    • Kaldırayak 1. Bu ottan kavurma veya çorba yapılır 1.
    Ayrıca, Samsun mutfağında gıda olarak kullanılan yabancı otlar arasında Trifolium repens, Festuca rubra rubra, Festuca arundinacea, Vicia villosa ve Trifolium meneghinianum bulunur 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. eglengez.com
        1
      2. ensonolay.com.tr
        2
      3. sehrimsamsun.com
        3
      4. karadeniz.gov.tr
        4
      5. enuygun.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Samsun'un en meşhur yemeği nedir?

    Samsun'un en meşhur yemeği konusunda farklı görüşler bulunmaktadır. Bazı kaynaklara göre Samsun'un en meşhur yemekleri şunlardır: Bafra Pidesi. Çakallı Menemeni. Tirit. Diğer bir görüşe göre ise Samsun'un en meşhur yemekleri şunlardır: Haluçka. Mısırlı Fasulye Çorbası. Fasulye Turşusu Kavurması. Samsun'un meşhur yemekleri arasında ayrıca katık sündürmesi, laz böreği, hamsili pilav, kaz asması, katık böreği, kuzu büryanı, kağıtta hamsi, keşkek, baklalı sarma, yazı pancarı, bafra nokulu, karmaç, bazlama (pıtıl) ve çarşamba kıvratması da bulunmaktadır.
    5 kaynak

    Karadeniz bölgesinde hangi otlar meşhur?

    Karadeniz bölgesinde meşhur olan bazı otlar şunlardır: 1. Karalahana: Karadeniz mutfağının temel otlarından biridir ve çeşitli yemeklerde kullanılır. 2. Hoşkıran: Mısır tarlalarında yetişen, pirinç veya bulgurla kavrularak tüketilen lezzetli bir ottur. 3. Tomara: Tomara otunun sapları mısır unu, tereyağı ve yumurta ile karıştırılarak kızartılır. 4. Isırgan Otu: Yabani olarak yetişen ve yemeklerde kullanılan bir bitkidir. 5. Sakarca: Yaz aylarında taze olarak tüketilen bir ot türüdür.
    5 kaynak

    Samsun yöresel kahvaltı ne yenir?

    Samsun'da yöresel kahvaltıda aşağıdaki lezzetler öne çıkar: 1. Samsun Pidesi: Çıtır kıvamı ve lezzetli iç harcıyla diğer pidelerden ayrılır. 2. Çakallı Menemeni: İri doğranmış domateslerin dövülerek pişirilmesi ve kaşar peyniri ile harmanlanmasıyla yapılır. 3. Mısır Ekmeği: Mısır unundan yapılan ve kahvaltı sofralarında sıkça yer alan bir ekmek türüdür. 4. Fasulye Turşusu Kavurması: Taze fasulye, turşu ve soğan ile yapılan bir kavurmadır. 5. Kuymak: Mısır unu, tereyağı ve peynirle hazırlanan besleyici bir kahvaltılıktır. Ayrıca, ev yapımı reçeller, kaymak, zeytin ve çeşitli peynirler de Samsun kahvaltısının vazgeçilmezlerindendir.
    5 kaynak