Rakı, balıkla birlikte içilmesinin nedeni, bu ikilinin Türk mutfağında geleneksel olarak birlikte tüketilmesi ve birbirlerine olan uyumlarıdır 13.
Rakının balıkla iyi uyum sağlamasının sebepleri:
- Anason aroması: Rakının kendine has anason aroması, balığın doğal tadını öne çıkarır 3.
- Lezzet dengesi: Balığın hafif ve taze lezzeti, rakının damakta bıraktığı yoğun anason tadıyla dengelenir 3.
- Tercih edilen balıklar: Özellikle levrek, çipura, lüfer ve hamsi gibi taze ve hafif balıklar, rakının lezzetini tamamlar 34.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: