Pişmiş sakatatı buzlukta saklamak için aşağıdaki adımları izlemek gerekir: 1. Soğutma: Sakatatı tamamen soğutun ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin, ardından buzdolabında birkaç saat bekletin. 2. Ambalajlama: Hava geçirmeyen kaplarda saklayın. 3. Etiketleme: Sakladığınız sakatatı tarih ve içerik bilgisiyle etiketleyin. 4. Dondurucu sıcaklığı: Buzluk sıcaklığını -18°C veya daha düşük bir düzeyde tutun. 5. Saklama süresi: Pişmiş sakatat genellikle dondurucuda 2-3 ay boyunca iyi kalır. Çözme işlemi için, dondurulmuş sakatatı buzdolabında yavaşça çözdürün.