Mumbar, buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklandığında yaklaşık 3-4 gün taze kalabilir. Saklama yöntemi şu şekildedir: 1. Hazırlık: Mumbarları pişirdikten sonra iyice kurutun veya fazla suyunu süzün. 2. Kaplama: Mumbarları hava geçirmez bir kap içinde veya alüminyum folyo ile sararak buzdolabının alt bölmelerinden birinde muhafaza edin. 3. Etiketleme: Sakladığınız kapları etiketleyerek hangi tarihte yapıldığını ve ne kadar süreyle tüketilebileceğini belirleyin.