Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Pirinç lapasının kıvamı, yumuşak ve kremsi olmalıdır 5.
Pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
- Pirinçlerin hazırlanması: Pirinçler, soğuk su ile iyice yıkanmalı ve nişastasını azaltmak için en az 30 dakika suda bekletilmelidir 13.
- Pişirme: Geniş bir tencerede tereyağı veya sıvı yağ eritilir, üzerine yıkanmış pirinçler eklenir ve yağ ile iyice karışması sağlanır 1. Ardından su ve tuz eklenerek karışım kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirilir 13.
- Dinlendirme: Ocaktan alınan pilav, demlenmesi için 10 dakika bekletilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: