• Buradasın

    Piliç sırtsız üst but nedir?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Piliç sırtsız üst but, piliç gövdesinden ayrılmış arka yarının, sırt kısmı alındıktan sonra orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen, derisi üzerinde bulunan sırta yakın kısımdır 13.
    Özellikleri:
    • Ağırlık: Ortalama 180-200 gram 2.
    • Saklama koşulları:
      • Taze ürünler: 0 ile +4 °C, 10 gün 1.
      • Dondurulmuş ürünler: -18 °C, 1 yıl 12.
      • Map ambalajlı ürünler: 12 gün 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

    Konuyla ilgili materyaller

    Piliç tavuğun neresi?

    Piliç tavuğun "neresi" olarak belirtilen kısım, derisiz ve kemiksiz üst but kısmıdır.

    Tavuk but ve incik nasıl ayırt edilir?

    Tavuk but ve incik arasındaki farklar: Tavuk But: Bacağın üst kısmını içerir. Genellikle "üst başparmak" veya "sarma" olarak da adlandırılır. Kalçalı butun kalçasız bölümüdür. Tavuk İncik: Derisiz ve kemikli alt kısımdan oluşur, kaval kemiğini de içerir. Baget'in kemik ucunun alınmasıyla elde edilir. Bu bilgilere dayanarak, tavuk but ve incik arasındaki temel farkın, butun bacağın üst kısmını, inciğin ise alt ve kaval kemiğini içeren kısmını ifade etmesi olduğu söylenebilir.

    Piliç eti hangi tavuktan yapılır?

    Piliç eti, etlik piliç olarak yetiştirilen tavuklardan elde edilir. Etlik piliçler, genellikle damızlık civcivler olarak başlar ve 5-7 hafta içinde kesim ağırlığına ulaşırlar. Türkiye'de piliç eti üretiminde Beypiliç gibi firmalar, dünya standartlarında modern teknolojiler kullanmaktadır.

    Piliç kalçalı but mu daha iyi but mu?

    Piliç kalçalı but, butun bir parçası olduğu için ikisi arasında bir seçim yapmak kişisel tercihlere bağlıdır. Kalçalı but, yağlı yapısıyla lezzetli tavuk suları, pilavlar ve fırın yemekleri hazırlamaya uygundur. But, kaval kemiğini içine alan ve derili kemik uyluktan oluşan bir bölümdür. Tavuk etinin en lezzetli yeri, kalça kemiğinin sırt boşluğunda bulunan ve "istiridye" olarak da adlandırılan kısımdır. Tavuk etinin en yağsız kısmı ise derisiz tavuk göğsüdür. Seçim yaparken, tavuğun hangi kısmının daha lezzetli ve sağlıklı olduğunu göz önünde bulundurmak önemlidir.

    Tavuk but nasıl ayrılır?

    Tavuk butunu ayırmak için aşağıdaki adımlar izlenebilir: 1. Kalça ve baget ayrımı: İlk olarak, gövdeden ayırdığınız kalçaları kesme tahtasının üzerine alın. 2. But kesimi: Bacağın vücuda bağlı olduğu noktayı bulmak için bacağı iyice gerin. 3. Uyluk ve bacak ayrımı: Bacağın oynak eklemini bulmak için bacağı el ve bıçakla bükün. Tavuk parçalama işlemi sırasında güvenlik önlemlerinin alınması önemlidir. Tavuk parçalama ile ilgili detaylı bilgiye aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir: yemek.com; nefisyemektarifleri.com; pemmbe.com.

    Piliç üst but ve sırtlı üst but aynı mı?

    Hayır, piliç üst but ve sırtlı üst but aynı değildir. Piliç üst but, pilicin sırt kısmı alındıktan sonra orta eklem yerinden kesildiğinde elde edilen üst parçasıdır. Sırtlı üst but ise, pilicin ikiye bölünmesi ve orta eklem yerinden kesilmesiyle elde edilen, derisi ve sırtı üzerinde bulunan üst parçasıdır.

    Tavuk incik ve but aynı mı?

    Tavuk incik ve but aynı değildir, ancak tavuk butunun bir parçasıdır. Tavuk but, kalça ve incikten oluşur.