Fırında tavuğu en güzel şekilde yapmak için aşağıdaki tarifi deneyebilirsiniz: Malzemeler: - 1 adet bütün tavuk - 2-3 adet orta boy patates - 2 adet orta boy soğan - 1 tatlı kaşığı domates salçası - 1 tatlı kaşığı yoğurt - 1 tatlı kaşığı tereyağı - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - Taze çekilmiş karabiber - Tuz - 2-3 adet defne yaprağı - 3 diş sarımsak Hazırlanışı: 1. Soğanları 8'er parçaya bölüp fırın tenceresinin dibine yayın, sarımsakları da bütün ve kabuklu olarak soğanların içine atın. 2. Patatesleri soyup bütün halde soğanların üzerine yerleştirin, defne yapraklarını da tencereye koyun. 3. Salça, yoğurt, tereyağı, zeytinyağı, karabiber ve tuzu bir kasede ezerek karıştırın. 4. Hazırladığınız bu sosla tavuğu güzelce ovun. 5. Sosladığınız tavuğu da tencereye yerleştirip kapağını kapatın. 6. 220 derecede önceden ısıtılmış fırında 1-1,5 saat kadar pişirin (çatal ya da bıçak batırarak pişip pişmediğini kontrol edin, gerekiyorsa süreyi uzatın). 7. Kapağını açıp dibinde biriken sudan üzerine gezdirin ve tekrar fırına verip kapağı açık şekilde 15 dk. daha pişirin. Afiyet olsun!