Perhiz, çeşitli amaçlarla yapılabilir:
- Sağlık nedenleri: Kilo vermek, belirli bir hastalığın etkilerini hafifletmek veya genel sağlık durumunu iyileştirmek için perhiz uygulanabilir 12. Örneğin, diyabetli bireyler için karbonhidrat alımını kontrol eden diyetler veya kalp hastaları için düşük sodyum içeren diyetler 15.
- Dini ritüeller: Belirli dini inançlar doğrultusunda, örneğin İslam'da Ramazan ayında oruç tutmak gibi 15.
- Üreme sağlığı: İnfertilite (kısırlık) tedavisinde, spermiogram testinden önce cinsel ilişkinin yasaklanması 2.
- Alerji: Gluten intoleransı olan bireyler için glutensiz diyet 1.
- Bedensel ihtiyaçlar: Perhiz, bedensel ihtiyaçlar konusundaki fıtrattan sapma durumunu tekrar fıtrileştirmek ve bu durumu bir bilinç olarak korumak için de yapılabilir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: