Patlıcan, birçok sağlık faydası sunan besleyici bir sebzedir. İşte bazı faydaları: 1. Kalp Sağlığı: Patlıcan, kötü kolesterolü düşüren lif içerir ve bu sayede kalp sağlığını korur. 2. Kanser Riski: Antioksidanlar açısından zengin olan patlıcan, kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir. 3. Sindirim Sistemi: Yüksek lif içeriği sayesinde sindirim sistemini destekler ve kabızlığı önler. 4. Kemik Sağlığı: K vitamini ve mineraller içeren patlıcan, kemik gelişimini destekler ve kemik erimesini önler. 5. Diyabet: Patlıcan, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olur ve insülin duyarlılığını artırır. Ancak, patlıcanın aşırı tüketimi bazı kişilerde mide şişkinliği ve gaz sancısına yol açabilir.