Karamelli patlamış mısırın içine şu malzemeler konur: 1. Mısır: 4 su bardağı patlamış mısır. 2. Karamel Karışımı: 2 yemek kaşığı tereyağı, 200 gr esmer şeker, yarım çay kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı akçaağaç şurubu (veya yaşev şurubu) ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ. 3. Karbonat: Karamel sos pişmeye yakın 1/4 çay kaşığı karbonat eklenir. Ayrıca, karamelli mısırları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayarak 90 derece fırında 15 dakikada bir karıştırarak 1 saat pişirmek gerekir.