Buradasın
Patatesli gözlemenin yumuşak olması için ne yapmalı?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Patatesli gözlemenin yumuşak olması için hamuru dinlendirmek önemlidir 23. Hamuru yoğurduktan sonra 30 dakika kadar dinlendirirseniz, glutenin gelişmesi sayesinde daha yumuşak bir yapı elde edersiniz 2.
Ayrıca, gözlemeleri pişirmeden önce 20 dakika bekletmek de hamurunun daha yumuşak olmasına yardımcı olabilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: