Patates unu yerine kullanılabilecek bazı alternatifler şunlardır: 1. Mısır unu: Benzer kıvam ve dokuya sahip olduğu için birçok tarifte patates ununun yerine kullanılabilir. 2. Buğday unu: Glutensiz bir alternatif olarak tercih edilebilir, ancak tariflerde kıvam ve lezzet farklılıkları olabilir. 3. Pirinç unu: Hafif ve glutensiz bir yapıya sahip olduğu için bazı tariflerde iyi bir seçenek olabilir. 4. Yulaf unu: Kek, kurabiye ve ekmek gibi tariflerde kullanılabilir. Ayrıca, patates kabuklarını mutfak robotunda işleyerek de un elde edebilir ve bu unu galeta unu yerine kullanabilirsiniz.