Paşa mezesi içinde bulunan malzemeler şunlardır: 1 adet büyük boy soğan; 5-6 dal maydanoz; 1 baş sarımsak; 10-12 adet yeşilbiber; 500 gram acı biber salçası; 1 kahve fincanı sızma zeytinyağı; Tuz ve karabiber; 200 gram sepet peyniri; 200 gram ceviz içi; 200 gram Antep fıstığı içi.