Grana Padano ve Parmesan peynirleri aynı değildir, ancak benzer özelliklere sahiptirler. Temel farklar şunlardır: - Üretim Bölgesi: Parmesan, İtalya'nın Parma, Reggio Emilia ve Bologna bölgelerinde üretilirken, Grana Padano daha geniş bir bölgedeki Po Vadisi'nde üretilir. - Yaşlanma Süresi: Parmesan en az 12 ay, genellikle 36 aya kadar yaşlanırken, Grana Padano 9-24 ay arasında yaşlanır. - Tat ve Kıvam: Parmesan daha yoğun, keskin bir tada ve daha sert bir kıvama sahiptir. Her iki peynir de mutfakta çeşitli şekillerde kullanılır ve birbirlerinin yerine geçebilirler.