Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Paris Brest tatlısı yapmak için gerekli malzemeler:
- Hamur için: 100 gr tereyağı, 1 su bardağı su, 1,5 su bardağı un, 4 yumurta 2.
- Krema için: 3 su bardağı süt, yarım su bardağı şeker, 4 yemek kaşığı nişasta, 1 paket vanilya, 3 yumurta sarısı, 1 tüm yumurta 2.
- Üzeri için: 1 yumurta sarısı, file badem, pudra şekeri 2.
Yapılışı:
- Krema yapımı: Süt kaynatılır, diğer malzemeler karıştırılıp ılık süt eklenir, koyulaşana kadar pişirilir 2.
- Hamur yapımı: Su ve tereyağı ocakta kaynatılır, un eklenip hamur elde edilir 2. Hamur ılınınca yumurtalar tek tek eklenerek çırpılır 2.
- Pişirme: Hamur sıkma torbasına alınıp yağlı kağıt üzerine halka şeklinde sıkılır, üzerine yumurta sarısı sürülür ve file badem serpilir 2. 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir 2.
- Birleştirme: Soğuyan tatlı ortadan ikiye kesilir, arasına krema sıkılır, üst kısım kapatılır ve pudra şekeri serpilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: