• Buradasın

    Palamut pilaki nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen with a simmering pot of *palamut pilaki*, featuring golden slices of bonito fish nestled among caramelized onions, diced tomatoes, and fresh parsley, all glistening with olive oil and garnished with lemon slices.
    Palamut pilaki yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 adet büyük boy palamut (halka dilim) 14;
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 14;
    • 3 diş sarımsak 14;
    • 3 adet soğan 14;
    • 2 adet domates 14;
    • 1 çay kaşığı tane karabiber 14;
    • 1 çay kaşığı kimyon 14;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 14;
    • 4 adet defne yaprağı 14;
    • yarım çay bardağı su 14;
    • yarım adet limonun suyu 14;
    • yarım demet maydanoz 14;
    • 1 adet limon (dilimlenmiş) 1.
    Yapılışı:
    1. Geniş bir tencereye ay şeklinde doğranmış soğanları ve rendelenmiş sarımsakları alın, zeytinyağını ekleyip kısık ateşte hafif karamelize olana kadar pişirin 1.
    2. Üzerine dilim dilim kesilmiş domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin 1.
    3. Tuz, tane karabiber ve defne yapraklarını ekleyin 1.
    4. Dilimlenmiş palamutları, limon suyu ve suyu ilave edin 1.
    5. Balıkların üzerine kıyılmış maydanozu serpiştirin ve limon dilimleri ile süsleyin 1.
    6. Tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika kısık ateşte pişirin 1.
    Afiyet olsun 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. gastromanya.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. seviminaskanasi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A rustic Turkish kitchen scene with a golden-brown palamut fish and sliced potatoes arranged on a baking tray, surrounded by fresh carrots, broccoli, parsley, and lemon wedges, drizzled with olive oil and ready to be placed in a warm oven.

    Patatesli palamuta ne konur?

    Patatesli palamut yaparken kullanılabilecek bazı malzemeler: Patates. Soğan. Sarımsak. Baharatlar. Zeytinyağı. Kırmızı kuru sivri biber. Malzemeler, tariflere ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Pilak içinde ne var?

    Pilaki içinde genellikle şu malzemeler bulunur: Sebzeler: Soğan, sarımsak, havuç, patates, kereviz. Balık veya fasulye: Pilaki, balık (uskumru, çipura, palamut vb.) veya fasulye ile yapılabilir. Zeytinyağı: Yemeğin pişirilmesinde ve servis edilmesinde kullanılır. Ek malzemeler: Domates salçası, limon, maydanoz, şeker ve tuz da eklenebilir.
    5 kaynak

    Palamuta neden sirke konur?

    Palamuta sirke konmasının nedeni, sirkeli palamut buğulama gibi tariflerde balığın hafif ve doğal lezzetini ortaya çıkarmak ve besleyici bir seçenek sunmaktır. Palamut gibi balıkların tuzlanması ise, balıkların fazla tuzlu olmaması ve sararıp yağlanmaması için yapılır.
    5 kaynak
    A freshly grilled palamut fish on a rustic wooden platter, surrounded by small bowls of black pepper, thyme, coriander powder, tarragon, and cumin, with a lemon wedge and sprigs of fresh herbs nearby.

    Palamuta hangi baharatlar yakışır?

    Palamuta yakışabilecek bazı baharatlar: Hayfene Su Baharı. Biberiye. Defne yaprağı. Karabiber. Kekik. Pul biber. Ayrıca, palamut marine edilirken zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve taze baharatlar da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Palamutun yumuşak olması için ne yapmalı?

    Palamutun yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Marine etme. Aşırı pişirmemek. Doğru pişirme yöntemi. Palamut pişirirken balığın taze olması, lezzetin temelini oluşturur.
    5 kaynak
    A Turkish fisherman in a blue apron carefully fillets a fresh bonito on a wooden table, with a sharp knife and a small spoon nearby, surrounded by glistening fish scales and cleaned fish parts.

    Palamut temizleme nasıl yapılır?

    Palamut temizleme adımları: 1. Yüzgeçlerin ve başın temizlenmesi: Bıçak yardımıyla palamudun yüzgeçleri ve başı hilal şeklinde kesilir. 2. Karın kısmının kesilmesi: Alt kısmından tam ortadan olacak şekilde karın kısmı kesilir. 3. İç organların temizlenmesi: Organlar, pislik ve kalıntılar temizlenir. 4. Kanın temizlenmesi: Orta kısımda kalan şerit halindeki kan, bir çay kaşığı yardımıyla alınır ve balık güzelce yıkanır. 5. Fileto haline getirme: Kuyruk kısmından bıçak dikkatlice baş kısmına doğru çekilerek balık fileto şeklinde kesilir. 6. Yan ve orta kılçıkların temizlenmesi: Bıçağı hafifçe bastırarak kılçıklı yan bölge ve orta şerit ayrılır. Palamut temizlerken keskin ve uygun boyutta bıçaklar kullanmak, balığın et yapısını korur.
    5 kaynak

    Palamutun yanında hangi salata yapılır?

    Palamutun yanında yapılabilecek salatalar şunlardır: 1. Roka ve Soğan Salatası: Taze roka ve kırmızı soğan, limonsuyu ve zeytinyağı ile tatlandırılarak palamutla mükemmel bir uyum sağlar. 2. Havuç Tarator: Yoğurtlu ve cevizli bu hafif meze, palamut yanına meze olarak idealdir. 3. Turp Salatası: Ferahlatıcı bir tat yaratır ve özellikle palamut tava ile birlikte servis edilir. 4. Mevsim Salatası: Çeşitli sebzelerle hazırlanan renkli bir mevsim salatası da palamutla birlikte sunulabilir.
    5 kaynak