• Buradasın

    Palamut pilaki nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A rustic Turkish kitchen with a simmering pot of *palamut pilaki*, featuring golden slices of bonito fish nestled among caramelized onions, diced tomatoes, and fresh parsley, all glistening with olive oil and garnished with lemon slices.
    Palamut pilaki yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 adet büyük boy palamut (halka dilim) 14;
    • 3 yemek kaşığı zeytinyağı 14;
    • 3 diş sarımsak 14;
    • 3 adet soğan 14;
    • 2 adet domates 14;
    • 1 çay kaşığı tane karabiber 14;
    • 1 çay kaşığı kimyon 14;
    • 1 tatlı kaşığı tuz 14;
    • 4 adet defne yaprağı 14;
    • yarım çay bardağı su 14;
    • yarım adet limonun suyu 14;
    • yarım demet maydanoz 14;
    • 1 adet limon (dilimlenmiş) 1.
    Yapılışı:
    1. Geniş bir tencereye ay şeklinde doğranmış soğanları ve rendelenmiş sarımsakları alın, zeytinyağını ekleyip kısık ateşte hafif karamelize olana kadar pişirin 1.
    2. Üzerine dilim dilim kesilmiş domatesleri ilave edip kavurmaya devam edin 1.
    3. Tuz, tane karabiber ve defne yapraklarını ekleyin 1.
    4. Dilimlenmiş palamutları, limon suyu ve suyu ilave edin 1.
    5. Balıkların üzerine kıyılmış maydanozu serpiştirin ve limon dilimleri ile süsleyin 1.
    6. Tencerenin kapağını kapatıp 30 dakika kısık ateşte pişirin 1.
    Afiyet olsun 1.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. gastromanya.com
        2
      3. lezzet.com.tr
        3
      4. yemek.com
        4
      5. seviminaskanasi.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Patatesli palamuta ne konur?

    Patatesli palamut yaparken kullanılabilecek bazı malzemeler: Patates. Soğan. Sarımsak. Baharatlar. Zeytinyağı. Kırmızı kuru sivri biber. Malzemeler, tariflere ve kişisel tercihlere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Palamut temizleme nasıl yapılır?

    Palamut temizleme adımları: 1. Yüzgeçlerin ve başın temizlenmesi: Bıçak yardımıyla palamudun yüzgeçleri ve başı hilal şeklinde kesilir. 2. Karın kısmının kesilmesi: Alt kısmından tam ortadan olacak şekilde karın kısmı kesilir. 3. İç organların temizlenmesi: Organlar, pislik ve kalıntılar temizlenir. 4. Kanın temizlenmesi: Orta kısımda kalan şerit halindeki kan, bir çay kaşığı yardımıyla alınır ve balık güzelce yıkanır. 5. Fileto haline getirme: Kuyruk kısmından bıçak dikkatlice baş kısmına doğru çekilerek balık fileto şeklinde kesilir. 6. Yan ve orta kılçıkların temizlenmesi: Bıçağı hafifçe bastırarak kılçıklı yan bölge ve orta şerit ayrılır. Palamut temizlerken keskin ve uygun boyutta bıçaklar kullanmak, balığın et yapısını korur.
    5 kaynak

    Palamuta neden sirke konur?

    Palamuta sirke konmasının nedeni, sirkeli palamut buğulama gibi tariflerde balığın hafif ve doğal lezzetini ortaya çıkarmak ve besleyici bir seçenek sunmaktır. Palamut gibi balıkların tuzlanması ise, balıkların fazla tuzlu olmaması ve sararıp yağlanmaması için yapılır.
    5 kaynak

    Palamuta hangi baharatlar yakışır?

    Palamuta yakışabilecek bazı baharatlar: Hayfene Su Baharı. Biberiye. Defne yaprağı. Karabiber. Kekik. Pul biber. Ayrıca, palamut marine edilirken zeytinyağı, limon suyu, sarımsak ve taze baharatlar da kullanılabilir.
    5 kaynak

    Palamutun yumuşak olması için ne yapmalı?

    Palamutun yumuşak olması için şu yöntemler uygulanabilir: Marine etme. Aşırı pişirmemek. Doğru pişirme yöntemi. Palamut pişirirken balığın taze olması, lezzetin temelini oluşturur.
    5 kaynak

    Palamutun yanında hangi salata yapılır?

    Palamutun yanında yapılabilecek bazı salata önerileri: Roka salatası. Zeytinyağlı yeşil salata. Kış salatası. Balıkçı salatası. Havuç turp salatası. Ayrıca, palamut ile birlikte palamut salatası da yapılabilir.
    5 kaynak

    Pilak içinde ne var?

    Pilaki, soğan, sarımsak, havuç, biber ve domates gibi sebzelerle birlikte zeytinyağı kullanılarak hazırlanan ve soğuk olarak yenen bir yemek türüdür. Pilakinin bazı çeşitleri ve içerdikleri malzemeler: Barbunya pilaki: Ana malzemesi barbunya fasulyesidir. Balık pilaki: Yazın levrek, kışın palamut veya uskumru ile yapılır. Konserve pilaki: Açılıp soğuk veya hafifçe ısıtılmış olarak tüketilir. Pişirme sırasında lezzet için tuz ve bazen şeker eklenir.
    5 kaynak