Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Özbek Pilavı'nın püf noktaları şunlardır:
- Etlerin Güzelce Pişmesi: Etlerin iyice kavrulması ve yumuşayana kadar pişirilmesi önemlidir 12.
- Havuçların Doğranması: Havuçların jülyen şeklinde doğranması ve hafif kavrulması gerekmektedir 13.
- Pirinçlerin Yıkanması: Pirinçlerin nişastasından arındırılması için iyice yıkanması ve süzülmesi gerekmektedir 14.
- Baharat Kullanımı: Kimyon ve karabiber gibi baharatların eklenmesi, pilava özel bir lezzet katar 34.
- Pişirme Yöntemi: Etler haşlandıktan sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirilmelidir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: