• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Osmanlı döneminde boza nasıl içilirdi?

    • Tarih
    • GelenekselYemekler
    • Osmanlı

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, dimly lit Ottoman-era tavern with people in traditional clothing sipping boza from small copper cups, garnished with cinnamon and drizzled with grape molasses, while a bowl of roasted chickpeas sits nearby.
    Osmanlı döneminde boza, halis üzüm pekmezi eklenerek içilirdi 1. Ayrıca, içine afyon katılan ve fazla mayalanmış ekşi bozalar da vardı 13. 19. yüzyıla gelindiğinde, alkol barındırmayan Arnavut bozası yaygınlaştı 15.
    Boza, genellikle cam bardaklarla servis edilirdi 3. İçilmeden önce ekşimesini sağlamak için içine bir miktar şeker katılırdı 3. Bozanın soğuk tutulması önerilirdi, aksi takdirde dört günden fazla dayanmazdı 3.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. gastromanya.com
        3
      4. iibf.com.tr
        4
      5. turkascihaberleri.com
        5

    • Leblebinin boza ile ilişkisi nedir?

    • Osmanlı mutfağında bozanın yeri neydi?

    • Boza hangi mevsimde içilirdi?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Osmanlıda en çok hangi alkol tüketilirdi?

    Osmanlı döneminde en çok tüketilen alkol türleri arasında şarap ve rakı öne çıkmaktadır. Şarap, özellikle Bizanslı beylerle yapılan toplantılarda Osmanlı padişahları tarafından da içilmiştir.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • Alkol
    • Şarap
    • Rakı
    5 kaynak

    Osmanlı'da boza buzlaması ne zaman yasaklandı?

    Osmanlı'da boza buzlaması, 17. yüzyılda Sultan IV. Murat ve IV. Mehmet dönemlerinde yasaklanmıştır.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • Gelenekler
    • Yasaklar
    5 kaynak

    Osmanlı'da hangi içki içilirdi?

    Osmanlı İmparatorluğu'nda şarap, rakı ve afyon gibi içecekler tüketilmiştir. Şarap: Osmanlı döneminde şerbet ve su dahil tüm içilecek şeylere "şarap" denmiştir. Rakı: 17. yüzyılda içki yasağını delmek amacıyla Osmanlı'ya girmiştir. Afyon: Tarihi metinlerde afyonun yanı sıra, afyonla karışık bir içecek olan "berş" de kullanıldığı geçmektedir. Osmanlı padişahları, içki yasağına genellikle uymuş ve bu yasağın uygulanması için tedbirler almışlardır.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • İçki
    • Kültür
    5 kaynak

    Boza neden yapılır?

    Boza, genellikle buğday, arpa, yulaf, mısır, pirinç, bulgur ve darı gibi tahıllardan yapılır. Üretim aşamaları şu şekildedir: Hammaddenin hazırlanması. Kaynatma. Blenderize etme. Süzme. Şeker ilavesi. Fermantasyon. Fermantasyon süreci, bozaya tatlı-ekşi bir tat kazandırır.
    • Gıda
    • TarımÜrünleri
    • Fermentasyon
    5 kaynak

    Boza hangi içkidir?

    Boza, fermente bir tahıl unu içeceğidir.
    • Gıda
    • İçecekler
    • Fermentasyon
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"6w7j0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fosmanli-doneminde-boza-nasil-icilirdi-3717796724%3Flr%3D213%26ncrnd%3D22068","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"1644789951758276028","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1758276111236603-9016651778490444389-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-126-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6w7jw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"6w7j1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6w7jw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"6w7j2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Osmanlı döneminde boza, **halis üzüm pekmezi** eklenerek içilirdi [```1```](https://yemek.com/kis-iksiri-boza/). Ayrıca, içine **afyon** katılan ve fazla mayalanmış ekşi bozalar da vardı [```1```](https://yemek.com/kis-iksiri-boza/)[```3```](https://www.gzt.com/jurnalist/geleneksel-kis-iceceklerimizden-boza-3484168). 19. yüzyıla gelindiğinde, alkol barındırmayan Arnavut bozası yaygınlaştı [```1```](https://yemek.com/kis-iksiri-boza/)[```5```](https://onedio.com/haber/soguk-havalarin-en-tatli-icecegi-bozanin-gecmisten-gunumuz-uzanan-efsanevi-tarihi-1124532).\n\nBoza, genellikle **cam bardaklarla** servis edilirdi [```3```](https://www.gzt.com/jurnalist/geleneksel-kis-iceceklerimizden-boza-3484168). İçilmeden önce ekşimesini sağlamak için içine bir miktar şeker katılırdı [```3```](https://www.gzt.com/jurnalist/geleneksel-kis-iceceklerimizden-boza-3484168). Bozanın soğuk tutulması önerilirdi, aksi takdirde dört günden fazla dayanmazdı [```3```](https://www.gzt.com/jurnalist/geleneksel-kis-iceceklerimizden-boza-3484168).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/mirmirik-kadar-mayalanmadan","title":"Bozanın Tarihi ve Mırmırık Üzerine — Gurme Rehberi","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/mirmirik-kadar-mayalanmadan","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/kis-iksiri-boza/","title":"Kış İksiri Bozanın Tarihi ve Leziz Yolculuğu - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/kis-iksiri-boza/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://gastromanya.com/geleneksel-kis-icecegi-boza/","title":"GELENEKSEL KIŞ İÇECEĞİ BOZA | Yemek... | Gastromanya","shownUrl":"https://gastromanya.com/geleneksel-kis-icecegi-boza/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://iibf.com.tr/bozanin-tarihsel-ve-kulturel-yolculugu/","title":"Bozanın Tarihsel ve Kültürel Yolculuğu – İibf","shownUrl":"https://iibf.com.tr/bozanin-tarihsel-ve-kulturel-yolculugu/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/77317/Boza-Nedir--Boza-nin-Tarihi---.html","title":"Boza Nedir? Boza'nın Tarihi...","shownUrl":"https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/77317/Boza-Nedir--Boza-nin-Tarihi---.html","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Osmanlı döneminde boza nasıl içilirdi?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/gelenekselyemekler","text":"GelenekselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Leblebinin boza ile ilişkisi nedir?","url":"/search?text=Leblebi+ve+boza+ili%C5%9Fkisi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Osmanlı mutfağında bozanın yeri neydi?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+bozan%C4%B1n+yeri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Boza hangi mevsimde içilirdi?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+d%C3%B6neminde+boza+hangi+mevsimde+i%C3%A7ilirdi%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+d%C3%B6neminde+boza+nas%C4%B1l+i%C3%A7ilirdi%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A warm, dimly lit Ottoman-era tavern with people in traditional clothing sipping boza from small copper cups, garnished with cinnamon and drizzled with grape molasses, while a bowl of roasted chickpeas sits nearby.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16658558/picture-zIAyZfjq7ubMduo2Pw30/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"1644789951758276028","reqid":"1758276111236603-9016651778490444389-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-126-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1758276111236603-9016651778490444389-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-126-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6w7jw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"6w7j3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://uslububeyanayniylainsan.blogspot.com/2015/01/osmanlidan-gunumuze-alkole-bakis.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrklerde_i%C3%A7ki?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://unyekent.com/haber/osmanli-da-alkol-padisahlar-icer-miydi-14103.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ogelk.net/Dosyadepo/alkol_kulturu_kultegin_ogel.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/soner-yalcin/hangi-osmanli-padisahlari-icki-icerdi-7713377?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlıda en çok hangi alkol tüketilirdi?","teaser":"Osmanlı döneminde en çok tüketilen alkol türleri arasında şarap ve rakı öne çıkmaktadır. Şarap, özellikle Bizanslı beylerle yapılan toplantılarda Osmanlı padişahları tarafından da içilmiştir.","href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/osmanlida-en-cok-hangi-alkol-tuketilirdi-595038076","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/alkol","text":"Alkol"},{"href":"/yacevap/t/sarap","text":"Şarap"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"Rakı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sabancolak.wordpress.com/boza/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/skyroad/nostaljinin-ve-sogugun-sirdasi-boza-3713017?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/bozanin-tarihcesi-boza-nasil-ortaya-cikti?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/www.tarihhaber.net/bozanin-tarihine-dair-kisa-notlar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://edebiyatvesanatakademisi.com/post/osmanli-devrinde-sarap-ve-esrar-icme-yasaklari-2/140232?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlı'da boza buzlaması ne zaman yasaklandı?","teaser":"Osmanlı'da boza buzlaması, 17. yüzyılda Sultan IV. Murat ve IV. Mehmet dönemlerinde yasaklanmıştır.","href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/osmanli-da-boza-buzlamasi-ne-zaman-yasaklandi-1646886477","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/gelenekler","text":"Gelenekler"},{"href":"/yacevap/t/yasaklar","text":"Yasaklar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrklerde_i%C3%A7ki?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aydinlik.com.tr/koseyazisi/osmanli-devleti-icki-uzerine-kuruldu-18532?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://9lib.net/article/osmanl%C4%B1-hukukunda-i%CC%87%C3%A7kilerin-tan%C4%B1m%C4%B1-ve-cezalar.1y9expvz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.linkedin.com/pulse/osmanl%C4%B1da-i%C3%A7ki-yasaklar%C4%B1-%C3%B6-metin-gultepe?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://forum.memurlar.net/konu/904610/?size=16&stub=1"],"header":"Osmanlı'da hangi içki içilirdi?","teaser":"Osmanlı İmparatorluğu'nda şarap, rakı ve afyon gibi içecekler tüketilmiştir. Şarap: Osmanlı döneminde şerbet ve su dahil tüm içilecek şeylere \"şarap\" denmiştir. Rakı: 17. yüzyılda içki yasağını delmek amacıyla Osmanlı'ya girmiştir. Afyon: Tarihi metinlerde afyonun yanı sıra, afyonla karışık bir içecek olan \"berş\" de kullanıldığı geçmektedir. Osmanlı padişahları, içki yasağına genellikle uymuş ve bu yasağın uygulanması için tedbirler almışlardır.","href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/osmanli-da-hangi-icki-icilirdi-218055263","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/icki","text":"İçki"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"Kültür"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/boza-neyden-yapilir-boza-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595086?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/boza-nedir/hg-3037?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/boza-nasil-icilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sozcu.com.tr/boza-nedir-nasil-yapilir-bozanin-icinde-ne-var-iste-faydalari-wp2200591?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.memorial.com.tr/saglik-rehberi/bozanin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1"],"header":"Boza neden yapılır?","teaser":"Boza, genellikle buğday, arpa, yulaf, mısır, pirinç, bulgur ve darı gibi tahıllardan yapılır. Üretim aşamaları şu şekildedir: Hammaddenin hazırlanması. Kaynatma. Blenderize etme. Süzme. Şeker ilavesi. Fermantasyon. Fermantasyon süreci, bozaya tatlı-ekşi bir tat kazandırır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/boza-neden-yapilir-3152641063","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarimurunleri","text":"TarımÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, rustic kitchen in Turkey with a wooden table covered in bowls of ground wheat and barley, a bubbling pot of fermenting boza over a low flame, and a smiling elderly woman in traditional attire stirring the mixture with a wooden spoon.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-MPX6anKqHixgv2qRvr3G/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/bozanin-faydalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sektorgazetesi.com.tr/boza-nedir-alkollu-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mercanboza.com/boza-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/bozanin-faydalari-ve-tarifi-boza-hakkinda-merak-edilen-her-sey-blog-3567014?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sorularlaislamiyet.com/bozada-alkol-oldugu-soyleniyor-boza-icilebilir-mi-boza-icmekle-haram-bir-fiil-islenmis-olur-mu?size=16&stub=1"],"header":"Boza hangi içkidir?","teaser":"Boza, fermente bir tahıl unu içeceğidir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/boza-hangi-ickidir-1914941617","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/icecekler","text":"İçecekler"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}],"imageThumbProps":{"alt":"A warm, amber-hued boza served in a traditional Turkish glass, topped with a sprinkle of cinnamon, resting on a wooden tray beside roasted chickpeas, evoking cozy winter evenings in Istanbul.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-2hrv2yhGajDHhAcEOSkR/orig"}}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6w7jw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"6w7j4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6w7jw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"6w7j5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"6w7jw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}