• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevapYaCevap
  • Seyahat
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • YemekYemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • YaCevap ›
    • Yemek ›

    Osmanlı döneminde boza nasıl içilirdi?

    • Tarih
    • GelenekselYemekler
    • Osmanlı

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Osmanlı döneminde boza, genellikle tarçın ve üzüm pekmezi ile birlikte içilirdi 13. Ayrıca, leblebi de bozanın vazgeçilmez eşlikçilerindendi 13.
    Alkollü ve alkolsüz olmak üzere iki çeşidi vardı:
    • Ekşi boza: Fazla mayalanmış, alkollü ve sarhoş edici etkiye sahipti 12.
    • Tatlı boza: Alkolsüz ve sadece tadı için içilen bir çeşitti 23.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. gurmerehberi.com
        1
      2. yemek.com
        2
      3. gastromanya.com
        3
      4. iibf.com.tr
        4
      5. turkascihaberleri.com
        5

    • Leblebinin boza ile ilişkisi nedir?

    • Osmanlı mutfağında bozanın yeri neydi?

    • Boza hangi mevsimde içilirdi?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Osmanlı'da boza buzlaması ne zaman yasaklandı?

    Osmanlı'da boza buzlaması, 17. yüzyılda Sultan IV. Murat ve IV. Mehmet dönemlerinde yasaklanmıştır.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • Gelenekler
    • Yasaklar
    5 kaynak

    Osmanlıda en çok hangi alkol tüketilirdi?

    Osmanlı döneminde en çok tüketilen alkol türleri arasında şarap ve rakı öne çıkmaktadır. Şarap, özellikle Bizanslı beylerle yapılan toplantılarda Osmanlı padişahları tarafından da içilmiştir.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • Alkol
    • Şarap
    • Rakı
    5 kaynak

    Osmanlı'da hangi içki içilirdi?

    Osmanlı döneminde çeşitli içkiler tüketilmekteydi, bunlar arasında: 1. Kımız: Mayalanmış at sütünden yapılan, ekşi ayran tadına benzer bir içecek. 2. Ayran: Göktürkler tarafından ekşiyen yoğurdun üzerine su eklenerek elde edilen içecek. 3. Şarap: Üzümden yapılan içki, özellikle gayrimüslimler tarafından üretilirdi. 4. Rakı (Arak): Ter gibi ufak damlatma yoluyla imal edilen sert içki. 5. Berş: Afyonla karışık bir içecek. Ayrıca, Osmanlı padişahlarının bir kısmı şarap veya rakı içmiştir.
    • Tarih
    • Osmanlı
    • İçki
    • Kültür
    5 kaynak

    Boza hangi içkidir?

    Boza, fermente bir tahıl unu içeceğidir.
    • Gıda
    • İçecekler
    • Fermentasyon
    5 kaynak

    Boza neden yapılır?

    Boza, genellikle buğday, arpa, yulaf, mısır, pirinç, bulgur ve darı gibi tahıllardan yapılır. Üretim aşamaları şu şekildedir: Hammaddenin hazırlanması. Kaynatma. Blenderize etme. Süzme. Şeker ilavesi. Fermantasyon. Fermantasyon süreci, bozaya tatlı-ekşi bir tat kazandırır.
    • Gıda
    • TarımÜrünleri
    • Fermentasyon
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"13jz0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fosmanli-doneminde-boza-nasil-icilirdi-3717796724%3Flr%3D213%26ncrnd%3D5689","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"8777878671755889623","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1755889636207457-10212834037104073144-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-214-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13jzw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"13jz1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13jzw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"13jz2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Osmanlı döneminde boza, **genellikle tarçın ve üzüm pekmezi ile birlikte** içilirdi [```1```](https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/mirmirik-kadar-mayalanmadan)[```3```](https://gastromanya.com/geleneksel-kis-icecegi-boza/). Ayrıca, leblebi de bozanın vazgeçilmez eşlikçilerindendi [```1```](https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/mirmirik-kadar-mayalanmadan)[```3```](https://gastromanya.com/geleneksel-kis-icecegi-boza/).\n\n**Alkollü ve alkolsüz olmak üzere iki çeşidi vardı**:\n- **Ekşi boza**: Fazla mayalanmış, alkollü ve sarhoş edici etkiye sahipti [```1```](https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/mirmirik-kadar-mayalanmadan)[```2```](https://yemek.com/kis-iksiri-boza/).\n- **Tatlı boza**: Alkolsüz ve sadece tadı için içilen bir çeşitti [```2```](https://yemek.com/kis-iksiri-boza/)[```3```](https://gastromanya.com/geleneksel-kis-icecegi-boza/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/mirmirik-kadar-mayalanmadan","title":"Bozanın Tarihi ve Mırmırık Üzerine — Gurme Rehberi","shownUrl":"https://www.gurmerehberi.com/yemek-kulturu/mirmirik-kadar-mayalanmadan","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://yemek.com/kis-iksiri-boza/","title":"Kış İksiri Bozanın Tarihi ve Leziz Yolculuğu - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/kis-iksiri-boza/","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://gastromanya.com/geleneksel-kis-icecegi-boza/","title":"GELENEKSEL KIŞ İÇECEĞİ BOZA | Yemek... | Gastromanya","shownUrl":"https://gastromanya.com/geleneksel-kis-icecegi-boza/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://iibf.com.tr/bozanin-tarihsel-ve-kulturel-yolculugu/","title":"Bozanın Tarihsel ve Kültürel Yolculuğu – İibf","shownUrl":"https://iibf.com.tr/bozanin-tarihsel-ve-kulturel-yolculugu/","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/77317/Boza-Nedir--Boza-nin-Tarihi---.html","title":"Boza Nedir? Boza'nın Tarihi...","shownUrl":"https://turkascihaberleri.com/HaberDetay/77317/Boza-Nedir--Boza-nin-Tarihi---.html","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Osmanlı döneminde boza nasıl içilirdi?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/gelenekselyemekler","text":"GelenekselYemekler"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Leblebinin boza ile ilişkisi nedir?","url":"/search?text=Leblebi+ve+boza+ili%C5%9Fkisi&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Osmanlı mutfağında bozanın yeri neydi?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+mutfa%C4%9F%C4%B1nda+bozan%C4%B1n+yeri&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Boza hangi mevsimde içilirdi?","url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+d%C3%B6neminde+boza+hangi+mevsimde+i%C3%A7ilirdi%3F&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Osmanl%C4%B1+d%C3%B6neminde+boza+nas%C4%B1l+i%C3%A7ilirdi%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"8777878671755889623","reqid":"1755889636207457-10212834037104073144-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-214-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1755889636207457-10212834037104073144-balancer-l7leveler-kubr-yp-sas-214-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13jzw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"13jz3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sabancolak.wordpress.com/boza/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/skyroad/nostaljinin-ve-sogugun-sirdasi-boza-3713017?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.lezzet.com.tr/lezzetten-haberler/bozanin-tarihcesi-boza-nasil-ortaya-cikti?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/www.tarihhaber.net/bozanin-tarihine-dair-kisa-notlar/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://edebiyatvesanatakademisi.com/post/osmanli-devrinde-sarap-ve-esrar-icme-yasaklari-2/140232?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/osmanli-da-boza-buzlamasi-ne-zaman-yasaklandi-1646886477","header":"Osmanlı'da boza buzlaması ne zaman yasaklandı?","teaser":"Osmanlı'da boza buzlaması, 17. yüzyılda Sultan IV. Murat ve IV. Mehmet dönemlerinde yasaklanmıştır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/gelenekler","text":"Gelenekler"},{"href":"/yacevap/t/yasaklar","text":"Yasaklar"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://uslububeyanayniylainsan.blogspot.com/2015/01/osmanlidan-gunumuze-alkole-bakis.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrklerde_i%C3%A7ki?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://unyekent.com/haber/osmanli-da-alkol-padisahlar-icer-miydi-14103.html?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ogelk.net/Dosyadepo/alkol_kulturu_kultegin_ogel.pdf?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.hurriyet.com.tr/yazarlar/soner-yalcin/hangi-osmanli-padisahlari-icki-icerdi-7713377?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/osmanlida-en-cok-hangi-alkol-tuketilirdi-595038076","header":"Osmanlıda en çok hangi alkol tüketilirdi?","teaser":"Osmanlı döneminde en çok tüketilen alkol türleri arasında şarap ve rakı öne çıkmaktadır. Şarap, özellikle Bizanslı beylerle yapılan toplantılarda Osmanlı padişahları tarafından da içilmiştir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/alkol","text":"Alkol"},{"href":"/yacevap/t/sarap","text":"Şarap"},{"href":"/yacevap/t/raki","text":"Rakı"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/T%C3%BCrklerde_i%C3%A7ki?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aydinlik.com.tr/koseyazisi/osmanli-devleti-icki-uzerine-kuruldu-18532?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://9lib.net/article/osmanl%C4%B1-hukukunda-i%CC%87%C3%A7kilerin-tan%C4%B1m%C4%B1-ve-cezalar.1y9expvz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.linkedin.com/pulse/osmanl%C4%B1da-i%C3%A7ki-yasaklar%C4%B1-%C3%B6-metin-gultepe?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://forum.memurlar.net/konu/904610/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat/q/osmanli-da-hangi-icki-icilirdi-218055263","header":"Osmanlı'da hangi içki içilirdi?","teaser":"Osmanlı döneminde çeşitli içkiler tüketilmekteydi, bunlar arasında: 1. Kımız: Mayalanmış at sütünden yapılan, ekşi ayran tadına benzer bir içecek. 2. Ayran: Göktürkler tarafından ekşiyen yoğurdun üzerine su eklenerek elde edilen içecek. 3. Şarap: Üzümden yapılan içki, özellikle gayrimüslimler tarafından üretilirdi. 4. Rakı (Arak): Ter gibi ufak damlatma yoluyla imal edilen sert içki. 5. Berş: Afyonla karışık bir içecek. Ayrıca, Osmanlı padişahlarının bir kısmı şarap veya rakı içmiştir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/tarih","text":"Tarih"},{"href":"/yacevap/t/osmanli","text":"Osmanlı"},{"href":"/yacevap/t/icki","text":"İçki"},{"href":"/yacevap/t/kultur","text":"Kültür"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/bozanin-faydalari/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sektorgazetesi.com.tr/boza-nedir-alkollu-mu?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mercanboza.com/boza-nedir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gzt.com/lokma/bozanin-faydalari-ve-tarifi-boza-hakkinda-merak-edilen-her-sey-blog-3567014?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://sorularlaislamiyet.com/bozada-alkol-oldugu-soyleniyor-boza-icilebilir-mi-boza-icmekle-haram-bir-fiil-islenmis-olur-mu?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/boza-hangi-ickidir-1914941617","header":"Boza hangi içkidir?","teaser":"Boza, fermente bir tahıl unu içeceğidir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/icecekler","text":"İçecekler"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.haberturk.com/boza-neyden-yapilir-boza-nasil-yapilir-malzemeleri-nedir-htka-3595086?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.medicalpark.com.tr/boza-nedir/hg-3037?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/boza-nasil-icilir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sozcu.com.tr/boza-nedir-nasil-yapilir-bozanin-icinde-ne-var-iste-faydalari-wp2200591?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.memorial.com.tr/saglik-rehberi/bozanin-faydalari-nelerdir?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/boza-neden-yapilir-3152641063","header":"Boza neden yapılır?","teaser":"Boza, genellikle buğday, arpa, yulaf, mısır, pirinç, bulgur ve darı gibi tahıllardan yapılır. Üretim aşamaları şu şekildedir: Hammaddenin hazırlanması. Kaynatma. Blenderize etme. Süzme. Şeker ilavesi. Fermantasyon. Fermantasyon süreci, bozaya tatlı-ekşi bir tat kazandırır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/tarimurunleri","text":"TarımÜrünleri"},{"href":"/yacevap/t/fermentasyon","text":"Fermentasyon"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13jzw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"13jz4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13jzw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"13jz5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"13jzw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}