• Buradasın

    Oktay Usta ayva reçeli nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm Turkish kitchen with a bubbling copper pot of golden quince jam on a stove, surrounded by fresh quinces, sugar, cloves, and a sliced lemon, while a smiling elderly cook in an apron stirs the mixture with a wooden spoon.
    Oktay Usta'nın ayva reçeli tarifi için gerekli malzemeler:
    • 1 kg ayva 24;
    • 1 kg toz şeker 24;
    • 3 su bardağı su (tavsiye edilen miktar 5 su bardağı) 25;
    • 4 adet karanfil 24;
    • İki ayvanın çekirdeği 25;
    • Yarım çay bardağı limon suyu 2.
    Hazırlanışı:
    1. Ayvaların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın ve minik minik doğrayın 23.
    2. Doğradığınız ayvaları bir tencereye alın, üzerine sıcak su koyup 10 dakika kaynatın 2.
    3. Yumuşayan ayvaların üzerine toz şeker, karanfil ve ayva çekirdeklerini ekleyin 23.
    4. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte 50 dakika ile 1 saat arasında pişirin 2.
      1. dakikada limon suyunu ekleyin 2.
    6. Tencereyi soğuk suya tutarak şoklayın, böylece reçel yanmaz ve kararmaz 2.
    7. Reçel soğuduktan sonra kavanozlara doldurup buzdolabında muhafaza edin 2.
    Tarifin detaylı videosuna YouTube ve Facebook üzerinden ChefOktayUsta kanalından ulaşılabilir 14.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. omrunesaglik.blogspot.com
        1
      2. oktayustayemektarifi.net
        2
      3. oktayustayemektarifi.org
        3
      4. maxicep.com
        4
      5. oktayustamyemektarifleri.blogspot.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    A sunlit Turkish kitchen with a bubbling pot of golden quince jam, a halved lemon beside it, and a wooden spoon resting on the edge, evoking warmth and tradition.

    Ayva reçeline neden limon konur?

    Ayva reçeline limon konmasının birkaç nedeni vardır: Rengin açık kalmasını sağlamak. Kıvamı iyileştirmek. Tat dengesini sağlamak.
    5 kaynak

    Ayva reçelinin rengi nasıl güzel olur?

    Ayva reçelinin rengini güzelleştirmek için şu yöntemler uygulanabilir: Ayva çekirdekleri: Ayva çekirdeklerini reçele eklemek, doğal bir kırmızı renk verir. Pişirme süresi: Reçeli kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek, doğal şekerlerin karamelizasyonuyla rengin güzelleşmesini sağlar. Gıda boyası: Bir miktar gıda boyası eklemek, rengin daha canlı olmasını sağlayabilir. Ek malzemeler: Kuşburnu, kızılcık veya vişne eklemek, reçelin rengini güzelleştirebilir. Ayrıca, ayvaların soyulduktan sonra limonlu ve şekerli suda bekletilmesi, renklerinin korunmasına yardımcı olur.
    5 kaynak
    A bubbling copper pot of golden quince jam simmering on a traditional Turkish stove, with sliced quinces and a wooden spoon resting nearby, evoking warmth and homely comfort.

    Tam kıvamında ayva reçeli kaç dakika kaynatılır?

    Tam kıvamında ayva reçeli, kısık ateşte 45 ila 60 dakika arasında kaynatılır. Kaynama süresi, ayvaların yumuşaklığı ve şekerin çözülmesine bağlı olarak değişebilir.
    5 kaynak
    A warm Turkish kitchen with golden-brown poached quinces arranged on a ceramic plate, topped with creamy kaymak and crushed walnuts, alongside a steaming bowl of quince compote and a fragrant plate of quince-studded pilaf.

    Ayva piştikten sonra nasıl değerlendirilir?

    Ayva piştikten sonra şu şekillerde değerlendirilebilir: Ayva tatlısı. Ayva kompostosu. Ayvalı pilav. Ayva püresi. Ayrıca, ayvalar kurutulup kahve yanında tüketilebilir veya tart, kek ya da pasta üstlerinde kullanmak için şekerle karamelize edilip yumuşatılabilir.
    5 kaynak

    Ayva reçeli kavanozda nasıl saklanır?

    Ayva reçelini kavanozda saklamak için şu adımlar izlenmelidir: 1. Kavanozların Hazırlanması: Kullanılan kavanozlar ve kapaklar steril olmalıdır. 2. Dolum: Reçel, sıcakken sterilize edilmiş kavanozlara dikkatlice dökülmelidir. 3. Saklama Koşulları: Ayva reçeli, serin ve kuru yerlerde saklanmalıdır. Önemli Notlar: Reçeli buzdolabında saklamak, sertleşmesine ve donmasına neden olabilir. Reçelin bozulduğuna dair renk değişimi, kötü koku veya küf oluşumu gibi belirtilere dikkat edilmelidir.
    5 kaynak

    Ayva reçeli yaparken düdüklü ne zaman kapatılır?

    Ayva reçeli yaparken düdüklü tencere, ilk düdük sesini duyduktan sonra kapatılır ve altı kısılır. Düdüklü tencerede pişirme süresi, ayvaların cinsine, tencerenin markasına ve kullanılan ayva miktarına bağlı olarak değişebilir. Düdüklü tencere kullanırken, pişme süresini iyi takip etmek ve ilk kez yapılıyorsa tencerenin basıncını düşürdükten sonra kapağı açıp kıvama bakmak önemlidir.
    5 kaynak
    A warm, amber-hued pot of quince jam simmers on a stove, with golden chunks of quince glistening in thick syrup, while a wooden spoon rests beside it, ready for testing the jam's perfect consistency on a cool ceramic plate.

    En güzel ayva reçelinin kıvamı nasıl olmalı?

    En güzel ayva reçelinin kıvamı, ne çok sulu ne de çok koyu olmalı, yavaşça bir kaşıkla damlatıldığında akışkan bir jel kıvamında olmalıdır. Ayva reçelinin kıvamını belirlemek için, bir kaşık reçeli bir tabağa koyup buzdolabına koyabilirsiniz. Ayva reçelinin kıvamını artırmak için, pişirme süresini uzatabilir veya biraz su ekleyip yeniden kaynatabilirsiniz.
    5 kaynak