• Gündem
  • Alışveriş
  • Finans
  • YaCevap
  • Video
  • Görsel
  • Ana Sayfa
  • Teknoloji
  • Psikoloji ve İlişkiler
  • Bilim ve Eğitim
  • Yemek
  • Kültür ve Sanat
  • Filmler ve Diziler
  • Ekonomi ve Finans
  • Oyun
  • Spor
  • Güzellik ve Moda
  • Faydalı İpuçları
  • Otomobil
  • Hukuk
  • Seyahat
  • Hayvanlar ve doğa
  • Sağlık
  • Diğer
  • Buradasın
    • Cevap ›
    • Yemek ›

    Odun ateşinde pişen yemek neden daha lezzetli?

    • #Teknoloji
    • #Yemek
    • #PişirmeYöntemleri
    • #Ateş
    • #Lezzet

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Odun ateşinde pişen yemeklerin daha lezzetli olmasının birkaç nedeni vardır:
    1. Doğal ve Dengeli Isı Dağılımı: Odun ateşi, yemekleri daha yavaş ve dengeli bir şekilde pişirir, bu da yiyeceklerin iç kısmının da iyice pişmesini sağlar ve lezzetlerin derinleşmesine yardımcı olur 12.
    2. Aromatik Duman: Yanan odunun oluşturduğu duman, yemeklere özel bir aroma katar 13. Özellikle meşe, ceviz veya kiraz gibi ağaçlar, dumanıyla yiyeceklerde hoş tatlar bırakabilir 13.
    3. Yüksek Isı Kontrolü: Odun ateşi, yüksek sıcaklıklara ulaşabilir ve yiyeceklerin dış kısmının hızla mühürlenmesini sağlar 12. Bu da içerdeki suyu ve lezzeti hapsederek daha sulu ve aromatik sonuçlar elde edilmesini sağlar 12.
    4. Geleneksel Yöntem: Odun ateşinde pişirilen yemekler, modern mutfak cihazlarının sunduğu steril ve tekdüze tatlardan farklı olarak, doğal bir lezzet profiline sahiptir 12.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ensonhaber.com
        1
      2. durusthaber.com
        2
      3. sanatiskender.com
        3
      4. feeddi.com
        4
      5. masalakebap.com
        5

    • Hangi ağaç türleri dumanı ile yemeklere özel tatlar katar?

    • Modern mutfak cihazları neden odun ateşini taklit edemez?

    • Geleneksel pişirme yöntemleri neden önemlidir?

    • Daha fazla bilgi

    Konuyla ilgili materyaller

    Odun ateşi ile hangi yemekler yapılır?

    Odun ateşi ile çeşitli lezzetli yemekler yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Kuzu Tandır: Kuzu but veya kol, odun fırınında ağır ağır pişirilerek yumuşacık bir kıvam elde edilir. 2. Dana Kaburga: Düşük ısıda uzun süre pişirildiğinde kemiğinden kolayca ayrılan mükemmel bir kıvam yakalanır. 3. Bütün Tavuk: Odun fırınında bütün tavuk muhteşem bir lezzet kazanır. 4. Mücver: Kabak, dereotu, maydanoz ve havuç gibi sebzelerle hazırlanan mücver, odun ateşinde pişirilebilir. 5. Kara Tava Yemekleri: Aperatif lezzetler için kara tava kullanarak menemen, közde kahve gibi yemekler yapılabilir. Ayrıca, odun ateşinde pizza, balık, kuru fasulye, bazlama gibi yemekler de pişirilebilir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #PişirmeYöntemleri
    • #EtYemekleri
    5 kaynak

    Odun ateşinde pişen yemek doğal mı?

    Evet, odun ateşinde pişen yemekler doğaldır. Odun ateşi, yapay gaz veya elektrik kullanılmadan, tamamen doğal şartlarda pişirme sağlar.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    5 kaynak

    Közde pişirilen yemeğe ne denir?

    Közde pişirilen yemeğe "külbastı" denir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #PişirmeYöntemleri
    5 kaynak

    Közde pişen yiyecekler neden daha lezzetli?

    Közde pişen yiyeceklerin daha lezzetli olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Düşük ısıda yavaş pişirme: Köz ateşi, yemekleri düşük ısıda yavaşça pişirir, bu da etin iç kısmının kurumasını önleyerek sulu ve yumuşak kalmasını sağlar. 2. Dengeli ısı dağılımı: Közde pişen etlerin dışı nar gibi kızarırken, içi mükemmel kıvamda pişer. 3. Odun ve kömür aroması: Doğal köz ateşinde pişen et, hafif is kokusu ve odunun kattığı aroma sayesinde eşsiz bir lezzete ulaşır. 4. Doğal mühürleme: Etin yüzeyi mühürlendiği için içindeki tüm sular muhafaza edilir ve her lokmada lezzet patlaması yaşanır.
    • #Teknoloji
    • #YemekPişirme
    • #Lezzet
    5 kaynak

    Köz yemek ne demek?

    Köz yemek, sebzelerin (genellikle patlıcan, biber, domates) közlenerek pişirilmesi anlamına gelir.
    • #Teknoloji
    • #YemekTarifleri
    • #PişirmeYöntemleri
    5 kaynak

    Odun ateşinde dönerin farkı nedir?

    Odun ateşinde dönerin farkı, pişirme yönteminden kaynaklanır. Geleneksel döner yatay bir şekilde şişte pişirilirken, odun ateşinde döner yan çevrilmiş biçimde pişirilir. Ayrıca, odun ateşinde pişen dönerin eti daha sulu ve yumuşak olur.
    • #Yemek
    • #PişirmeTeknikleri
    • #Döner
    5 kaynak
  • Yazeka nedir?
Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.
  • © 2025 Yandex
  • Gizlilik politikası
  • Kullanıcı sözleşmesi
  • Hata bildir
  • Şirket hakkında
{"lzry0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"isBirthdayUserId":true,"className":"PortalHeader-User"},"userIdProps":{"flag":"skin","lang":"tr","host":"yandex.com.tr","project":"neurolib","queryParams":{"utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fodun-atesinde-pisen-yemek-neden-daha-lezzetli-156534669%3Flr%3D213%26ncrnd%3D77921","tld":"com.tr"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"7694758161754006344","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1754006350960848-14135962288629332878-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-317-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lzryw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"lzry1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lzryw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"lzry2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"Odun ateşinde pişen yemeklerin daha lezzetli olmasının birkaç nedeni vardır:\n\n1. **Doğal ve Dengeli Isı Dağılımı**: Odun ateşi, yemekleri daha yavaş ve dengeli bir şekilde pişirir, bu da yiyeceklerin iç kısmının da iyice pişmesini sağlar ve lezzetlerin derinleşmesine yardımcı olur [```1```](https://www.ensonhaber.com/bilgi/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis)[```2```](https://www.durusthaber.com/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis/261855/).\n2. **Aromatik Duman**: Yanan odunun oluşturduğu duman, yemeklere özel bir aroma katar [```1```](https://www.ensonhaber.com/bilgi/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis)[```3```](https://www.sanatiskender.com/2024/12/26/odun-atesinde-pisen-iskenderin-farki/). Özellikle meşe, ceviz veya kiraz gibi ağaçlar, dumanıyla yiyeceklerde hoş tatlar bırakabilir [```1```](https://www.ensonhaber.com/bilgi/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis)[```3```](https://www.sanatiskender.com/2024/12/26/odun-atesinde-pisen-iskenderin-farki/).\n3. **Yüksek Isı Kontrolü**: Odun ateşi, yüksek sıcaklıklara ulaşabilir ve yiyeceklerin dış kısmının hızla mühürlenmesini sağlar [```1```](https://www.ensonhaber.com/bilgi/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis)[```2```](https://www.durusthaber.com/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis/261855/). Bu da içerdeki suyu ve lezzeti hapsederek daha sulu ve aromatik sonuçlar elde edilmesini sağlar [```1```](https://www.ensonhaber.com/bilgi/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis)[```2```](https://www.durusthaber.com/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis/261855/).\n4. **Geleneksel Yöntem**: Odun ateşinde pişirilen yemekler, modern mutfak cihazlarının sunduğu steril ve tekdüze tatlardan farklı olarak, doğal bir lezzet profiline sahiptir [```1```](https://www.ensonhaber.com/bilgi/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis)[```2```](https://www.durusthaber.com/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis/261855/).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.ensonhaber.com/bilgi/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis","title":"Odun Ateşinde Pişirilen Yemeklerin Daha Lezzetli...","shownUrl":"https://www.ensonhaber.com/bilgi/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis"},{"sourceId":2,"url":"https://www.durusthaber.com/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis/261855/","title":"Odun Ateşinde Pişirilen Yemekler","shownUrl":"https://www.durusthaber.com/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis/261855/"},{"sourceId":3,"url":"https://www.sanatiskender.com/2024/12/26/odun-atesinde-pisen-iskenderin-farki/","title":"Odun Ateşinde Pışen İskenderin Farkı - Sanat İskender","shownUrl":"https://www.sanatiskender.com/2024/12/26/odun-atesinde-pisen-iskenderin-farki/"},{"sourceId":4,"url":"https://feeddi.com/odun-atesinde-pisen-yemek-neden-lezzetli-olur","title":"Odun Ateşinde Pişen Yemek Neden Lezzetli Olur","shownUrl":"https://feeddi.com/odun-atesinde-pisen-yemek-neden-lezzetli-olur"},{"sourceId":5,"url":"https://www.masalakebap.com/odun-atesinde-pisen-kebaplarin-lezzet-yolculugu/","title":"Odun Ateşinde Pişen Kebapların Lezzet... - Masala Kebap","shownUrl":"https://www.masalakebap.com/odun-atesinde-pisen-kebaplarin-lezzet-yolculugu/"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Odun ateşinde pişen yemek neden daha lezzetli?","homeUrl":"/yacevap","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}],"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"#PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/ates","text":"#Ateş"},{"href":"/yacevap/t/lezzet","text":"#Lezzet"}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":0,"text":"Hangi ağaç türleri dumanı ile yemeklere özel tatlar katar?","url":"/search?text=Odun+ate%C5%9Finde+hangi+a%C4%9Fa%C3%A7+t%C3%BCrleri+kullan%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro"},{"id":1,"text":"Modern mutfak cihazları neden odun ateşini taklit edemez?","url":"/search?text=Modern+mutfak+cihazlar%C4%B1+odun+ate%C5%9Fini+neden+taklit+edemez%3F&promo=force_neuro"},{"id":2,"text":"Geleneksel pişirme yöntemleri neden önemlidir?","url":"/search?text=Geleneksel+pi%C5%9Firme+y%C3%B6ntemlerinin+%C3%B6nemi&promo=force_neuro"},{"id":-1,"url":"/search?text=Odun+ate%C5%9Finde+pi%C5%9Fen+yemek+neden+daha+lezzetli%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"7694758161754006344","reqid":"1754006350960848-14135962288629332878-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-317-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1754006350960848-14135962288629332878-balancer-l7leveler-kubr-yp-klg-317-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lzryw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"lzry3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dergiurla.com/odun-atesinde-bir-baska/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ahmetkater.com/geleneksel-odun-firininda-pisirilebilecek-et-yemekleri-nelerdir-ve-pisiriminde-nelere-dikkat-etmek-gerekir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://onedio.com/haber/cigerimiz-yana-yana-odun-atesinde-pismesini-bekledigimiz-tarifler-707876?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://dogaguzelligi.com.tr/kamp-yemekleri-ates-basinda-lezzetli-ve-pratik-tarifler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://kamptemasi.com.tr/odun-atesinde-neler-pisirilir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/odun-atesi-ile-hangi-yemekler-yapilir-1242174160","header":"Odun ateşi ile hangi yemekler yapılır?","teaser":"Odun ateşi ile çeşitli lezzetli yemekler yapılabilir. İşte bazı örnekler: 1. Kuzu Tandır: Kuzu but veya kol, odun fırınında ağır ağır pişirilerek yumuşacık bir kıvam elde edilir. 2. Dana Kaburga: Düşük ısıda uzun süre pişirildiğinde kemiğinden kolayca ayrılan mükemmel bir kıvam yakalanır. 3. Bütün Tavuk: Odun fırınında bütün tavuk muhteşem bir lezzet kazanır. 4. Mücver: Kabak, dereotu, maydanoz ve havuç gibi sebzelerle hazırlanan mücver, odun ateşinde pişirilebilir. 5. Kara Tava Yemekleri: Aperatif lezzetler için kara tava kullanarak menemen, közde kahve gibi yemekler yapılabilir. Ayrıca, odun ateşinde pizza, balık, kuru fasulye, bazlama gibi yemekler de pişirilebilir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"#PişirmeYöntemleri"},{"href":"/yacevap/t/etyemekleri","text":"#EtYemekleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sanatiskender.com/2024/12/26/odun-atesinde-pisen-iskenderin-farki/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ensonhaber.com/bilgi/odun-atesinde-pisirilen-yemeklerin-daha-lezzetli-olmasinin-sebebi-bakin-neymis?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://ilkha.com/kultur/odun-atesinde-pisen-lezzet-pide-ekmegi-90435?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.posta.com.tr/galeri/erzurumun-gozdesi-ramazan-sofralarinin-vazgecilmezi-secildi-odun-atesinde-saatlerce-pisiyor-agizda-tek-lokmada-dagiliyor-2844930?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.linkedin.com/posts/osman-kilin%C3%A7-13300b50_odun-ate%C5%9Finde-pi%C5%9Fen-yemekler-tarihin-dumanl%C4%B1-activity-7264202080859406336-F-M7?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/odun-atesinde-pisen-yemek-dogal-mi-2732039578","header":"Odun ateşinde pişen yemek doğal mı?","teaser":"Evet, odun ateşinde pişen yemekler doğaldır. Odun ateşi, yapay gaz veya elektrik kullanılmadan, tamamen doğal şartlarda pişirme sağlar.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/K%C3%BClbast%C4%B1?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://bulmacasozlugu.net/goster/koz-uzerinde-pisirilen-yiyecek?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://words-solver.com/bilmece/kozde-pisirilen-sekeri-de-yapilan-bir-yemis/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://suleymancalin.com/bulmacada-kozde-pisirilen-ya-da-haslanan-kahverengi-yemis-cevabi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gameanswers.net/tr/codycross-cevaplari/gunluk-arsiv/30-september-2022-orta-bulmaca/kozde-pisirilen-sekeri-de-yapilan-bir-yemis/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kozde-pisirilen-yemege-ne-denir-3359536154","header":"Közde pişirilen yemeğe ne denir?","teaser":"Közde pişirilen yemeğe \"külbastı\" denir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"#PişirmeYöntemleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://aliogluiskender.com/nar-gibi-kizarmis-koz-atesinde-agir-agir-pismis-mukemmel-lezzet/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://zeytinburnumevlanapide.com/blog-detay/izgara-lezzetleri-kozde-pisen-etin-tadina-doyum-olmaz?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yolbilgisi.com/kamp-yemek-tarifleri-pratik-ve-lezzetli-secenekler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://mutfaksultanim.com/tr-turk-mutfagi/kozde-pisen-patlicanli-kebap-tarifi-agiz-sulandiran-lezzet/194108?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.bilgidunyasi.com/piser/kozde-kumpir-ne-kadar-surede-piser?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/kozde-pisen-yiyecekler-neden-daha-lezzetli-3402279326","header":"Közde pişen yiyecekler neden daha lezzetli?","teaser":"Közde pişen yiyeceklerin daha lezzetli olmasının birkaç nedeni vardır: 1. Düşük ısıda yavaş pişirme: Köz ateşi, yemekleri düşük ısıda yavaşça pişirir, bu da etin iç kısmının kurumasını önleyerek sulu ve yumuşak kalmasını sağlar. 2. Dengeli ısı dağılımı: Közde pişen etlerin dışı nar gibi kızarırken, içi mükemmel kıvamda pişer. 3. Odun ve kömür aroması: Doğal köz ateşinde pişen et, hafif is kokusu ve odunun kattığı aroma sayesinde eşsiz bir lezzete ulaşır. 4. Doğal mühürleme: Etin yüzeyi mühürlendiği için içindeki tüm sular muhafaza edilir ve her lokmada lezzet patlaması yaşanır.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemekpisirme","text":"#YemekPişirme"},{"href":"/yacevap/t/lezzet","text":"#Lezzet"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://eyleminmutfagi.wordpress.com/2010/02/02/koz-patlican-yemegi/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nefisyemektarifleri.com/koz-patlican-yemegi-9537740/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/kozde-pisirme-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/kozlenmis-patlicanli-tarifler/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemekmutfagi.com.tr/zonguldakin-en-meshur-yemegi-kozde-misir/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/koz-yemek-ne-demek-3634927081","header":"Köz yemek ne demek?","teaser":"Köz yemek, sebzelerin (genellikle patlıcan, biber, domates) közlenerek pişirilmesi anlamına gelir.","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"#Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"#YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeyontemleri","text":"#PişirmeYöntemleri"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.ustayemektarifleri.com/soru-ve-cevaplar/doner-ve-cag-kebab-arasndaki-fark-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.dirilispostasi.com/makale/6223038/talip-bayram/turkiyenin-fastfood-gururu-doner?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.donerocaklari.com/odunlu-doner-ocagi?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gidarehberi.com.tr/nasil-yapilir/cag-doner-nasil-yapilir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.nostaljidoner.com/?size=16&stub=1"],"href":"/yacevap/c/yemek/q/odun-atesinde-donerin-farki-nedir-2476584747","header":"Odun ateşinde dönerin farkı nedir?","teaser":"Odun ateşinde dönerin farkı, pişirme yönteminden kaynaklanır. Geleneksel döner yatay bir şekilde şişte pişirilirken, odun ateşinde döner yan çevrilmiş biçimde pişirilir. Ayrıca, odun ateşinde pişen dönerin eti daha sulu ve yumuşak olur.","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"#Yemek"},{"href":"/yacevap/t/pisirmeteknikleri","text":"#PişirmeTeknikleri"},{"href":"/yacevap/t/doner","text":"#Döner"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lzryw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"lzry4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lzryw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"lzry5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"type":"tiktok","url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728751613663494","title":"TikTok"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/173325632992778150","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/677728793472889615","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/1182131906657966033","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://redirect.appmetrica.yandex.com/serve/893945194569821080","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"lzryw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}