Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Nazilli'de meşhur olan zeytinyağı, özellikle Ayvalık, Memecik ve yerel çeşitler kullanılarak üretilen yüksek kaliteli natürel sızma zeytinyağıdır 3.
Nazilli zeytinyağını diğer bölgelerin zeytinyağlarından ayıran bazı özellikler şunlardır:
- Ham madde kalitesi: Zeytinlerin içerdiği yağ oranı, aromatik bileşenler ve antioksidan seviyeleri açısından zengin olması 3.
- Bölgesel iklim ve toprak yapısı: Akdeniz iklimine yakın ılıman iklim ve verimli topraklar, zeytin ağaçlarının sağlıklı büyümesini ve kaliteli meyve vermesini destekler 3.
- Üretim yöntemleri: Soğuk sıkım ve modern kontinü sistemler gibi yöntemlerle üretim yapılması 3.
- Düşük asitlik derecesi: Özellikle natürel sızma zeytinyağlarında asitlik oranının %0,8'in altında olması 3.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: