Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En iyi zeytinyağı, sızma zeytinyağı olarak kabul edilir 12. Bu tür zeytinyağı, zeytinlerin ilk soğuk sıkımıyla elde edilir ve kimyasal işlemden geçmez, bu nedenle besin değerlerini korur 13.
Diğer kaliteli zeytinyağı çeşitleri şunlardır:
- Natürel birinci zeytinyağı: Asit oranı %1'den düşük olan ve en kaliteli zeytinlerden üretilen bir yağdır 1.
- Soğuk sıkım zeytinyağı: Sıkım sırasında düşük sıcaklıklarda üretilir ve aroma ile besin değerlerini muhafaza eder 23.
Ayrıca, uluslararası ödüller almış ve güvenilir üreticilerden gelen zeytinyağları da kaliteli seçenekler arasında yer alır 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: