Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
En sağlıklı zeytinyağı, soğuk sıkım sızma zeytinyağı olarak kabul edilir 14. Bu tür zeytinyağları, doğal yöntemlerle elde edilir ve içindeki besin değerleri korunur 1.
Diğer sağlıklı zeytinyağı türleri şunlardır:
- Natürel zeytinyağı: Kimyasal işleme tabi tutulmaz, asitlik derecesi %2'nin altındadır 4.
- Riviera zeytinyağı: Rafine zeytinyağı ile natürel zeytinyağının karışımıdır, orta derecede kalitelidir 4.
Zeytinyağı seçerken dikkat edilmesi gereken diğer faktörler ise polifenol içeriği ve etiket bilgileridir; bu bilgiler, zeytinyağının kalitesini ve tazeliğini gösterir 4.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: