Buradasın
Mozaik pastanın püf noktası nedir?
Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Mozaik pastanın püf noktaları şunlardır:
- Bisküvi Seçimi: Taze ve petibör bisküviler kullanılması önerilir 12.
- Tereyağı Eritme: Tereyağını kısık ateşte eritip, üzerinde biriken köpükleri temizlemek gerekir 1.
- Çikolatanın Eritilmesi: Çikolatayı bain-marie yöntemi ile eritmek ve düşük ısıda yavaşça karıştırmak önemlidir 2.
- Karışım Homojenliği: Tüm malzemelerin homojen bir şekilde karışması için iyice karıştırılması gerekir 2.
- Soğutma Süreci: Pastanın şekil alması ve dağılmaması için buzdolabında en az 4 saat bekletilmesi tavsiye edilir 12.
- Süsleme: Pastanın kenarlarına antep fıstığı, kırmızı meyveler veya hindistan cevizi serpilebilir 1.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: