En iyi salamura beyaz peyniri konusunda kesin bir yanıt vermek zor olsa da, bazı öne çıkan seçenekler şunlardır: 1. Ezine Peyniri: Çanakkale'nin Ezine ilçesinde üretilen, koyun sütünden yapılan ve coğrafi işaretli bir peynirdir. Tuzlu ve aromatik tadıyla dikkat çeker. 2. Divle Obruk Peyniri: Karaman'ın Ayrancı ilçesinde, koyun sütünden üretilen ve mağarada olgunlaştırılan bir peynirdir. Kendine has tadı ve aromasıyla dünyanın en kaliteli peynirlerinden biri olarak kabul edilir. 3. Erzincan Salamura Beyaz Peyniri: Erzincan'ın serin yaylalarında, doğal otlarla beslenen hayvanların sütünden üretilir. Yoğun aroması ve kendine has kıvamıyla benzersiz bir tat sunar.