Şarapta %15 alkol oranı oldukça yüksektir ve bu, genellikle dolgun gövdeli kırmızı şaraplarda görülen bir orandır. Şaraptaki alkol oranı, üzümün olgunluğu, şarap yapım süreci ve kullanılan maya türü gibi faktörlere bağlı olarak değişebilir. Alkol oranının yüksekliği, şarabın daha yoğun ve güçlü bir tat profiline sahip olmasını sağlar.