• Buradasın

    Mercimekli bulgur pilavı nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    A warm, golden-brown pot of lentil bulgur pilaf steaming on a stove, surrounded by fresh ingredients like chopped onions, green lentils, bulgur, and spices, with a wooden spoon resting on the edge.
    Mercimekli bulgur pilavı yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1,5 su bardağı bulgur 1;
    • 1 su bardağı yeşil mercimek 1;
    • 3 su bardağı su (mercimeği haşlamak için) 1;
    • 1 adet büyük kuru soğan 1;
    • 2 yemek kaşığı tereyağı 1;
    • 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1;
    • Tuz 1.
    Yapılışı:
    1. Yeşil mercimek, 3 bardak su ile hafif haşlanır (kaynamaya başlayınca, altı kısık olarak 5 dakika) 1.
    2. Tereyağı ve sıvı yağ karıştırılır, ince doğranmış soğan eklenip biraz pembeleştirilir 1.
    3. Bulgur ve tuz eklenip, karıştırılır 1.
    4. Üzerine kaynattığımız mercimekleri suyu ile birlikte (suyunu hiç süzmeyin) ekleyip, karıştıralım 1.
    5. Suyu üzerine 1 parmak çıkacak kadar ekleyelim ve orta ateşte suyu çekene kadar pişirelim 1.
    6. Dinlendirip servis edelim 1.
    Mercimeklerin kolay pişmesi için, daha öncesinde haşlanması önerilir 1. Ancak daha sonrasında mercimekler tekrardan pişeceği için, tamamen yumuşamasına izin verilmemelidir 1. Aksi halde mercimeklerin dağılma riski vardır 1.
    Tarifin detaylı haline aşağıdaki kaynaklardan ulaşılabilir:
    • nefisyemektarifleri.com 1;
    • yemek.com 2;
    • ye-mek.net 4.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. ardaninmutfagi.com
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. kulturportali.gov.tr
        3
      4. getheltia.com
        4
      5. yenibakishaber.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Bulgur pilavının içine ne konur?

    Bulgur pilavının içine konabilecek bazı malzemeler şunlardır: Sebzeler: Domates, yeşil biber, havuç, biber. Baharatlar: Kimyon, karabiber, pul biber, kekik, kırmızı tatlı toz biber. Et veya tavuk suyu: Yemeğe aromatik bir tat katar. Nohut: Besleyici ve doyurucu bir alternatif oluşturur. Mantar: Bitkisel protein değeri yüksek bir seçenek. Taze otlar veya limon: Servis sırasında lezzeti artırır. Ayrıca, soğanlı veya salçalı versiyonlar da yapılabilir. Malzemeler, kişisel tercihlere ve tarifin çeşidine göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Bulgur pilavı nasıl yapılır?

    Bulgur pilavı yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı pilavlık bulgur; 1,5 su bardağı sıcak su veya et suyu; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet kuru soğan (küçük doğranmış) veya soğan tozu; 1 adet yeşil biber (isteğe bağlı); 1 adet domates (rendelenmiş); 1 tatlı kaşığı tuz; Yarım çay kaşığı karabiber. Yapılışı: 1. Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alın, küçük doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. 2. Rendelenmiş domatesi ilave edin ve 2-3 dakika pişirin. 3. Bulguru ekleyin ve birkaç dakika kavurun. 4. Sıcak su veya et suyunu, tuz ve karabiberi ekleyin. 5. Kısık ateşte kapağı kapalı şekilde suyunu çekene kadar pişirin. 6. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 7. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 8. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 9. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 10. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 11. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 12. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 13. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 14. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 15. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir havlu koyup kapağını kapatın ve 10 dakika demlenmesini sağlayın. 16. Ocağı kapattıktan sonra tencerenin üzerine temiz bir
    5 kaynak
    A rustic wooden table set with steaming plates of golden-brown bulgur pilaf, garnished with fresh parsley, surrounded by traditional Turkish copper pots and a backdrop of Anatolian countryside.

    Hangi yöreye ait bulgur pilavı meşhur?

    Bazı yörelere ait meşhur bulgur pilavları: Kahta Bulgur Pilavı. Gaziantep/Antep Firik Pilavı. Diyarbakır Kengerli Bulgur Pilavı. Mercimekli Bulgur Pilavı (Müceddere). Mukkâşerli Bulgur Pilavı. Ayrıca, Yozgat yöresine ait yufkalı bulgur pilavı da meşhurdur.
    5 kaynak

    En lezzetli bulgur pilavı hangi etle yapılır?

    En lezzetli bulgur pilavının hangi etle yapıldığına dair kesin bir bilgi bulunmamaktadır. Bulgur pilavının etle birlikte en lezzetli hali, kullanılan et türüne göre değişiklik gösterebilir. Bulgur pilavının etle birlikte en lezzetli hallerinden bazıları şu şekildedir: Kuzu kuşbaşı etli bulgur pilavı. Dana ciğerli bulgur pilavı. En lezzetli bulgur pilavının hangi etle yapıldığına dair tercih, kişisel zevklere göre değişiklik gösterebilir.
    5 kaynak

    Bulgur pilavı sağlıklı mı?

    Evet, bulgur pilavı sağlıklı kabul edilir. Bulgur pilavının sağlığa bazı faydaları şunlardır: Sindirim sistemine faydaları: Lif içeriği sayesinde bağırsak sağlığını destekler, kabızlığı önler ve sindirim sisteminin sağlıklı kalmasına yardımcı olur. Kan şekerini dengeleme: Glisemik indeksinin düşük olması, kan şekerinin yavaş yükselip yavaş düşmesine katkıda bulunur. Kalp sağlığına etkisi: Kolesterol içermemesi ve lif içeriği ile kalp sağlığını olumlu yönde etkiler. Bağışıklık sistemine etkisi: Antioksidanlar içerir, bu da bağışıklık sistemini güçlendirir ve hücrelerin zarar görmesini engeller. Kemik sağlığına etkisi: Demir ve magnezyum içeriği ile kemik sağlığını korur ve osteoporoz riskini azaltabilir. Ancak, böbrek sorunları olan kişilerin kontrollü tüketmesi önerilir ve çölyak hastaları için risk taşıyabilir.
    5 kaynak
    A wooden table in a Turkish kitchen holds a bowl of red lentils, a cup of fine bulgur, and a steaming kettle of hot water, with hands carefully measuring ingredients for mercimek köftesi.

    Mercimekin dağılmaması için bulgura ne kadar su konur?

    Mercimeğin dağılmaması için bulgura ne kadar su konması gerektiğine dair bir bilgi bulunamamıştır. Ancak, tam kıvamında mercimek köftesi için 2 su bardağı kırmızı mercimek ve 1 su bardağı ince bulgur kullanılması gerektiği bilinmektedir. Mercimek köftesinin dağılmaması için mercimek ve bulguru eşit miktarda kullanmak yerine, mercimekten biraz daha fazla bulgur kullanılması tavsiye edilmektedir. Mercimek köftesi yaparken su miktarı, mercimek ve bulgur oranına göre belirlenmelidir. Çok fazla su eklendiğini fark edilirse, su miktarı hemen azaltılmalıdır. Mercimek köftesi tarifi ve püf noktaları için aşağıdaki kaynaklara başvurulabilir: yemek.com; ustayemektarifleri.com; gume.com.tr.
    5 kaynak

    En güzel sebzeli bulgur pilavı nasıl yapılır?

    En güzel sebzeli bulgur pilavı için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 1 adet soğan; 1 adet yeşil biber; 1 adet kırmızı biber; 1 adet patlıcan; 2 adet domates; 1 yemek kaşığı salça; 2 su bardağı bulgur; 1,5 tatlı kaşığı tuz; 4 su bardağı sıcak su. Yapılışı: 1. Patlıcanları soyarak küçük küçük doğrayın ve tuzlu suda 15-20 dakika bekletin. 2. Soğanı yemeklik doğrayın ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavurun. 3. Biberleri doğradıktan sonra tencereye ekleyin ve soğanla birlikte kavurmaya başlayın. 4. Patlıcanların suyunu süzün, tencereye ekleyin ve 3-4 dakika daha kavurun. 5. Küçük küçük doğranmış domatesleri ekleyin ve karıştırın. 6. Salçayı ekleyin ve son kez karıştırın, tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte 3-4 dakika pişirin. 7. Yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurları ekleyin ve karıştırın. 8. Tuz ve sıcak suyu ilave edin, karıştırın. 9. Tencerenin kapağını kapatarak kaynayana kadar yüksek ateşte, ardından kısık ateşte bulgurlar şişip yumuşayana kadar pişirin. 10. Pilavın suyu yetersiz gelip tencerenin tabanına yapışmaması için ara sıra kontrol edin. 11. Suyu azalmış ancak pişmemişse bir miktar daha sıcak su ekleyin. 12. Pilav suyunu çekip göz göz olduktan sonra ocağı kapatın. 13. Tencerenin kapağının altına kağıt havlu sererek 15 dakika demlenmeye bırakın. Sebzeli bulgur pilavının tarifi uygulanırken, pişirme süresi kadar ateş kontrolü de sonuca doğrudan etki eder. Sebzeli bulgur pilavı tarifinde kullanılacak malzemeler, damak zevkine göre değiştirilebilir.
    5 kaynak