Mercimekli karnabahar yemeği yapmak için gerekli malzemeler ve adımlar şunlardır: Malzemeler: Yarım su bardağı yeşil mercimek; 1 küçük boy karnabahar; 2 adet kırmızı biber; 5 çorba kaşığı sıvıyağ; 1 adet kırmızı soğan; 2 tatlı kaşığı salça; 3 adet kuru arnavutbiberi; 1 su bardağı sıcak su; Tuz. Hazırlanışı: 1. Mercimeği yıkayıp haşladıktan sonra süzüp kenara alın. 2. Karnabaharı çiçeklerine ayırın. 3. Kırmızı biberleri küp doğrayın. 4. Sıvıyağı tencereye alıp, yemeklik doğradığınız soğanı 1-2 çevirdikten sonra salçayı ilave edin. 5. Kırmızı biberleri ve karnabaharları tencereye ekleyin. 6. Tuz ve arnavut biberini ilave edin. 7. Kapağını kapatıp kısık ateşte hiç su eklemeden pişmeye bırakın. 8. Ara sıra tencereyi sallayarak yemeği karıştırın. 9. Sebzeler saldıkları suyu çektiklerinde mercimeği ve sıcak suyu ilave edin. 10. Karnabaharlar yumuşayana kadar pişirip servis yapın. Brokoli çorbası mercimekli yapmak için ise şu malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 1 su bardağı yeşil mercimek; 1 adet orta boy brokoli; 1 adet soğan; 2 diş sarımsak; 1 adet havuç; 4 su bardağı sebze suyu veya su; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; Tuz ve karabiber (isteğe bağlı); Yarım çay kaşığı kırmızı biber (isteğe bağlı). Hazırlanışı: 1. Mercimekleri yıkayıp, bir tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek 20-30 dakika haşlayın. 2. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, havucu küp küp doğrayın ve brokoliyi çiçeklerine ayırın. 3. Zeytinyağını büyük bir tencereye alıp ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.