• Buradasın

    Mercimek çorbasından köfte nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Mercimek çorbasından köfte yapmak için gerekli malzemeler:
    • 1 su bardağı pişirilmiş mercimek çorbası 1;
    • 1 su bardağı ince bulgur 1;
    • 1 adet soğan (ince doğranmış) 1;
    • 1 adet havuç (rendelenmiş) 1;
    • 2-3 dal taze soğan (ince kıyılmış) 1;
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1;
    • 2 yemek kaşığı biber salçası 1;
    • 1 tatlı kaşığı kimyon 1;
    • Tuz ve karabiber (isteğe bağlı) 1;
    • Yarım limon suyu 1;
    • Yeşillik (maydanoz, nane vb. isteğe bağlı) 1.
    Yapılışı:
    1. Mercimek çorbasını pişirin ve soğumaya bırakın 1.
    2. Soğuyan çorbanın içindeki sebzeleri püre haline getirin 1.
    3. İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine soğuyan mercimek çorbasını ekleyin 1. Bulgurların şişmesi için yaklaşık 15-20 dakika bekleyin 1.
    4. Soğan, havuç, taze soğan ve yeşillikleri ekleyin 1. Bu sebzeleri de iyice karıştırın ve homojen bir karışım elde edin 1.
    5. Zeytinyağı, biber salçası, kimyon, tuz ve karabiberi karışıma ekleyin 1. Limon suyunu da ekledikten sonra karışımı iyice yoğurun 1.
    6. Hazırladığınız karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın veya hafifçe şekil verin 1.
    7. Hazırladığınız mercimek köftelerini marul yaprakları veya yeşillikler ile süsleyerek servis edebilirsiniz 1.
    Ayrıca, mercimek çorbasından köfte yapmak için yumurta ve un kullanarak da bir tarif mevcuttur 2.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. mercimek.gen.tr
        1
      2. sevilmutfagi.blogspot.com
        2
      3. bizimmutfak.com.tr
        3
      4. tokathaber.com.tr
        4
      5. nefisyemektarifleri.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    2 kişi için mercimek köftesi nasıl yapılır?

    2 kişi için mercimek köftesi yapmak için gerekli malzemeler: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 su bardağı ince bulgur; 1 adet orta boy soğan; 1 dolu yemek kaşığı biber salçası; 3-4 dal maydanoz; 2 dal taze soğan; Tuz, karabiber, pul biber; 1 yarım çay bardağı sıvı yağ. Yapılışı: 1. Mercimeği yıkayıp süzdükten sonra tencereye alın ve 3 bardak su ilave edin. 2. Tavaya sıvı yağ koyun, soğanı küçük küçük doğrayıp kavurun. 3. Tenceredeki bulguru ve mercimeği yoğurma kabına alın, tuz ve baharatları ekleyin. 4. Taze soğan ve maydanozu doğrayıp yoğurma kabına ekleyin ve iyice yoğurun. 5. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde sıkarak şekil verin. Püf noktaları: Köfte harcını yoğururken kuru olduğunu fark ederseniz az miktarda su ilave edebilirsiniz. Bulgurun şişmesi ve mercimekle bütünleşmesi için tencerenin kapağı kapalı bir şekilde dinlendirmelisiniz. Köfteyi özenli bir şekilde yoğurmalı ve malzemelerin birbiri ile özleşmesini sağlamalısınız.
    5 kaynak

    Mercimek köftesi için hangi bulgur kullanılır?

    Mercimek köftesi yapımında ince köftelik bulgur kullanılır.
    5 kaynak

    Mercimek köftesinde hangi un kullanılır?

    Mercimek köftesinde un kullanılmaz. Mercimek köftesi genellikle kırmızı mercimek, ince bulgur, soğan, salça ve çeşitli baharatlar ile hazırlanır. Un kullanımı, geleneksel mercimek köftesi tariflerinde yer almaz ve bu tür bir değişiklik genellikle yapılmaz.
    5 kaynak

    Kırmızı Mercimek Köftesi'nin püf noktası nedir?

    Kırmızı mercimek köftesi yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktalar: Mercimeği haşlama: Mercimeği bol suda yıkayıp tamamen pişene kadar haşlayın, ancak suyunu tamamen çekmemesine dikkat edin. Bulgur ekleme: Mercimeğin suyu çektikten sonra bulguru ekleyin ve tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika dinlendirin. Soğanı kavurma: Kuru soğanları zeytinyağında en kısık ateşte yavaş yavaş kavurun, bu soğanların lezzet katmasını sağlar. Baharat kullanımı: Kimyon ve pul biber gibi baharatları bol kullanmak, köfteye lezzet katar. Yoğurma: Harcı büyük bir kapta iyice yoğurun, bu malzemelerin birbirine iyice karışmasını sağlar. Yeşillikleri ekleme: Son olarak ince doğranmış taze soğan ve maydanozu ekleyip tekrar yoğurun, yeşillikleri önceden eklemek köftenin dağılmasına neden olabilir.
    5 kaynak

    Mercimekle hangi köfteler yapılır?

    Mercimek ile yapılan köftelerden bazıları şunlardır: Klasik kırmızı mercimek köftesi. Çiğden soğanlı tarif. Zeytinyağlı Ege usulü. Acılı Güneydoğu usulü. Fırında ya da kızartılarak yapılan. Yeşil mercimek köftesi. Patatesli tarif. Glutensiz tarif.
    5 kaynak

    Mercimek çorbasının içine ne koyarsak daha lezzetli olur?

    Mercimek çorbasının lezzetini artırmak için aşağıdaki baharatlar eklenebilir: Kişniş. Zerdeçal. Toz tarçın. Kimyon. Karabiber. Kırmızı biber. Nane. Ayrıca, çorba daha lezzetli hale getirmek için et veya tavuk suyu kullanılabilir, un eklenerek kıvam artırılabilir ve pişirme sırasında taze limon suyu eklenebilir.
    5 kaynak

    Mercimek köftesi yaparken mercimek nasıl haşlanır?

    Mercimek köftesi yaparken mercimek şu şekilde haşlanır: 1. Yıkama: 1 su bardağı kırmızı mercimek bol suyla yıkanır. 2. Haşlama: Mercimek, 2,5 su bardağı suyla tencereye alınır ve yumuşayana kadar haşlanır. 3. Kıvam: Mercimekler tamamen yumuşayıp suyu çekene kadar pişirilir, kıvamı hafif lapa gibi olmalıdır. 4. Dinlendirme: Haşlanan mercimeklerin içine 1 su bardağı ince bulgur eklenir, tencerenin kapağı kapatılarak 15-20 dakika dinlendirilir. Mercimeğin tam kıvamında haşlanması, bulgurun iyice demlenmesi ve malzemelerin homojen şekilde yoğurulması önemlidir.
    5 kaynak