Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Limon kabuğunda sitrat bulunur. Limon kabuğunun besin değerleri arasında 100 gramda 10,6 gram lif yer alır ve bu lifler arasında pektin gibi çözünür lifler de bulunur 15. Sitrat, limon kabuğundaki lifler tarafından sağlanır ve idrardaki sitrat seviyelerini artırarak böbrek taşı oluşumunu önlemeye yardımcı olur 12.
Ancak, limon kabuğundaki sitrat miktarı, limon suyundaki sitrat miktarıyla karşılaştırıldığında daha düşüktür. Limon suyu, yüksek sitrik asit içeriği sayesinde daha fazla sitrat sağlar 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: