Limon tuzu (sitrik asit), asidik yapısı nedeniyle çeşitli alanlarda koruyucu ve asit düzenleyici olarak kullanılır. Bazı kullanım alanları: - Gıda ve içecek sektörü: Meyve sularına, reçellere ve turşulara eklenir, şekerlemelerde ve sakızlarda ekşi bir tat vermek için kullanılır. - Temizlik: Kireç sökücü olarak çaydanlık, su ısıtıcı ve lavabo gibi malzemelerde kullanılır. - Sağlık ve kozmetik: Cilt bakım ürünlerinde pH dengeleyici olarak, saç bakımında kepek önleyici özellik gösterir. Ancak, limon tuzunun aşırı tüketimi mide rahatsızlıklarına yol açabilir.