• Buradasın

    Lazanya yemeği içinde ne var?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Lazanya yemeği genellikle şu malzemelerden oluşur:
    • Makarna yaprakları 14. Lazanya için özel olarak kesilmiş uzun şeritler halinde makarna kullanılır 2.
    • Kıyma 14. Genellikle sığır veya kuzu eti tercih edilir 1.
    • Soğan ve sarımsak 14. Kıyma ile birlikte zeytinyağında kavrulur 1.
    • Domates sosu 14. Kavrulan karışıma eklenir 1.
    • Beyaz sos (beşamel sos) 14. Un, süt ve tereyağı ile hazırlanır 1.
    • Rendelenmiş peynir 14. Genellikle mozzarella ve parmesan kullanılır 1.
    • Tuz, karabiber ve baharatlar (kekik, fesleğen gibi) 1.
    Ayrıca, lazanya sebzeli, peynirli, deniz mahsullü gibi farklı varyasyonlarla da yapılabilir 13.
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. lazanyatarifi.gen.tr
        1
      2. lezzet.com.tr
        2
      3. tr.wikipedia.org
        3
      4. ardaninmutfagi.com
        4
      5. yemek.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Ev yapımı lazanya nasıl yapılır?

    Ev yapımı lazanya tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 12 adet lazanya hamuru - 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri - 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri - Tuz ve karabiber (isteğe bağlı) - 2 yemek kaşığı taze doğranmış taze fesleğen yaprağı Lazanya sosu için: - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 3 diş ezilmiş sarımsak - 1 adet doğranmış soğan - 400 gram kıyma - 1 su bardağı rendelenmiş havuç - 1 su bardağı doğranmış mantar - 1 kutu rendelenmiş domates - 1 yemek kaşığı domates salçası - Yarım çay bardağı su - Tuz, karabiber, pul biber Yapılış aşamaları: 1. Fırını 180°C'ye ısıtın. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve üzerine sarımsak ile soğanı ekleyerek soteleyin. 3. Kıymayı ekleyip kavurun ve ardından havuç ile mantarı da ekleyerek karıştırın. 4. Domates rendesi, salça, su ve baharatları ekleyip sosu kısık ateşte pişirin. 5. Lazanya hamurlarını tuzlu kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. 6. Haşlanmış hamurları soğuk suyla durulayıp süzün. 7. Fırın kabını hafifçe yağlayın. 8. Bir tabakta sosun bir kısmını yayın. 9. Üzerine lazanya hamurlarını yerleştirin. 10. Hamurların üzerine tekrar sos, mozzarella ve parmesan peyniri serpiştirin. 11. Bu adımları sırasıyla tekrarlayarak katmanlar oluşturun. 12. En üst kata mozzarella ve parmesan peyniri ile fesleğen yaprağı serpiştirin. 13. Önceden ısıtılmış fırında lazanyayı üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 14. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. 15. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
    5 kaynak

    Lazanya hamuruna erişte yerine ne kullanılır?

    Lazanya hamuruna erişte yerine hazır lazanya yaprakları veya polenta kekleri kullanılabilir.
    5 kaynak

    Lazanya hamuruna hangi baharatlar konur?

    Lazanya hamuruna karabiber, şeker ve kırmızı toz biber gibi baharatlar eklenir. Ayrıca, lazanyanın iç harcına ve sosuna kekik, fesleğen, sarımsak ve rezene tohumu gibi baharatlar da katılabilir.
    5 kaynak

    Lazanya deniz ürünü mü?

    Lazanya, deniz ürünü içeren bir yemek çeşidi olarak da yapılabilir. Deniz mahsullü lazanya, karides, kalamar, midye gibi deniz ürünleri ile hazırlanan bir tariftir.
    5 kaynak

    Lazanya içine hangi sebzeler konur?

    Lazanya içine çeşitli sebzeler konulabilir, bunlar arasında en sık kullanılanlar şunlardır: Ispanak; Mantar; Kabak; Patlıcan; Domates (rendelenmiş). Ayrıca, sebzeli lazanya tariflerinde kırmızı ve sarı biber de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Lazanya nasıl yapılır?

    Lazanya yapımı için gerekli malzemeler: yarım paket lazanya; 300 gr kıyma; 2 adet kuru soğan; 1 adet orta boy patlıcan; 4 diş sarımsak; 4 adet domates; 2 yemek kaşığı salça; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı tereyağı; 3 yemek kaşığı un; 2 su bardağı süt; 300 gr taze kaşar peyniri (rendelenmiş). Yapılışı: 1. Soğanı, patlıcanı, domatesleri ve sarımsağı küçük küçük doğrayın. 2. Geniş bir tencereye zeytinyağını ekleyin, ardından kıymayı ilave ederek kavurun. 3. Kıyma kavrulunca, doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyin ve biraz daha kavurmaya devam edin. 4. Salçayı ekleyip karıştırın. 5. Karışım çok kuru görünüyorsa biraz su ekleyebilirsiniz. 6. Kıymalı sos piştikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. 7. Tereyağını bir tavada eritin, unu ekleyip unun rengi değişene kadar kavurun. 8. Ardından azar azar sütü ekleyin ve sürekli karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. 9. Sos muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. 10. Geniş bir borcamın içini yağlayın. 11. İlk sıraya bir kat lazanya yaprağı dizin. 12. Üzerine beşamel sos döküp yayın, ardından kıymalı harçtan ekleyin. 13. Tekrar lazanya yaprağı dizin ve bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. 14. En üst kata lazanya yaprağını dizdikten sonra beşamel sos dökün ve rendelenmiş kaşarı serpin. 15. 10 dakika dinlendirdikten sonra 180 derecelik fırında 15 dakika pişirin. 16. Dilimleyerek servis edin.
    5 kaynak

    Kıymalı lazanya nasıl yapılır?

    Kıymalı lazanya yapımı için gerekli malzemeler: yarım paket lazanya; 300 gr kıyma; 2 adet orta boy soğan; 1 adet orta boy patlıcan; 4 diş sarımsak; 4 adet orta boy domates; 2 yemek kaşığı salça; 3 yemek kaşığı zeytinyağı. Beşamel sos için: 2 çorba kaşığı tereyağı; 3 çorba kaşığı un; 2 su bardağı süt; 300 gr taze kaşar peyniri. Yapılışı: 1. Soğanları, patlıcanları, domatesleri ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. 2. Geniş bir tavaya veya tencereye sıvı yağı alın. 3. Üzerine soğanları ve sarımsakları ekleyin, soğanlar pembeleşince salçayı ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Küp küp doğradığınız patlıcanları ve domatesleri, tuzunu ekleyerek orta ateşte 7-8 dakika daha soteleyin (isterseniz üzerine 1 su bardağı su ekleyebilirsiniz). 5. Kıymalı sos pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. 6. Beşamel sos için: Tereyağı ve unu tencerede koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun. 7. Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da çırparak karıştırın (topaklanma olursa blendır kullanabilirsiniz). 8. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. 9. Lazanya: Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın ve 1 sıra lazanya dizin. 10. Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek yayın. 11. Beşamel sosun üzerine kıymalı harçtan dökerek yayın. 12. Üzerine tekrar lazanya koyun. 13. Son olarak en üstteki lazanyalara tekrar beşamel sos dökün ve kaşar peyniri rendesi serpin. 14. 10 dakika kadar bekletin ki lazanyalar yumuşasın.
    5 kaynak