• Buradasın

    Lazanya tarifi Refika nasıl yapılır?

    Yazeka

    Arama sonuçlarına göre oluşturuldu

    Refika'nın Sebzeli Lazanya Tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır:
    Malzemeler:
    • 250 gram lazanya yaprakları 23
    • 300 gram kıyma (isteğe bağlı olarak dana veya kuzu) 2
    • 1 adet büyük soğan 2
    • 2-3 diş sarımsak 2
    • 1 adet havuç (rendelenmiş) 2
    • 2 adet domates (rendelenmiş veya doğranmış) 2
    • 2 yemek kaşığı domates salçası 2
    • 500 ml süt 2
    • 2 yemek kaşığı un 2
    • 100 gram rendelenmiş mozzarella peyniri 2
    • 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı) 2
    • 2 yemek kaşığı zeytinyağı 2
    • Tuz ve karabiber (isteğe göre) 2
    • Baharatlar (kekik, pul biber vb.) 2
    Hazırlık Aşaması:
    1. Sosun Hazırlanması: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun 23. Ardından sarımsakları ve rendelenmiş havucu ekleyin, birkaç dakika daha kavurun 2. Kıymayı ekleyin ve kıyma tamamen pişene kadar karıştırın 2. Son olarak, rendelenmiş domatesleri ve domates salçasını ekleyin, tuz, karabiber ve baharatları ilave ederek sosu 10-15 dakika kaynatın 2.
    2. Beşamel Sosun Hazırlanması: Ayrı bir tencerede, un ve tereyağını kavurun 2. Yavaş yavaş sütü ekleyin ve karıştırarak pişirin 2. Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin, tuz ve karabiber ile tatlandırın 2.
    3. Lazanyanın Katmanlarının Oluşturulması: Fırın kabını yağlayın ve ilk olarak bir kat kıymalı sos, ardından bir kat lazanya yaprağı yerleştirin 2. Üzerine beşamel sos ekleyin ve bu işlemi katmanlar halinde devam ettirin 2. Son katman mozzarella peyniri ile kaplanmalıdır 2.
    4. Pişirme Süreci: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, lazanyayı yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin 2. Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin 2.
    5. Servis: Lazanyayı sıcak olarak servis edin 2. Yanında taze yeşillikler ve şarap ile sunabilirsiniz
    5 kaynaktan alınan bilgiyle göre:

      Yanıtı değerlendir

      5 kaynak

      1. sebze.gen.tr
        1
      2. lazanyatarifi.gen.tr
        2
      3. tarifkasif.com
        3
      4. yemek24.com
        4
      5. turkdiliveedebiyati.com
        5

    Konuyla ilgili materyaller

    Lazanya içine hangi sebzeler konur?

    Lazanya içine çeşitli sebzeler konulabilir, bunlar arasında en sık kullanılanlar şunlardır: Ispanak; Mantar; Kabak; Patlıcan; Domates (rendelenmiş). Ayrıca, sebzeli lazanya tariflerinde kırmızı ve sarı biber de kullanılabilir.
    5 kaynak

    Ev yapımı lazanya nasıl yapılır?

    Ev yapımı lazanya tarifi için gerekli malzemeler ve yapım aşamaları şunlardır: Malzemeler: - 12 adet lazanya hamuru - 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri - 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri - Tuz ve karabiber (isteğe bağlı) - 2 yemek kaşığı taze doğranmış taze fesleğen yaprağı Lazanya sosu için: - 2 yemek kaşığı zeytinyağı - 3 diş ezilmiş sarımsak - 1 adet doğranmış soğan - 400 gram kıyma - 1 su bardağı rendelenmiş havuç - 1 su bardağı doğranmış mantar - 1 kutu rendelenmiş domates - 1 yemek kaşığı domates salçası - Yarım çay bardağı su - Tuz, karabiber, pul biber Yapılış aşamaları: 1. Fırını 180°C'ye ısıtın. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve üzerine sarımsak ile soğanı ekleyerek soteleyin. 3. Kıymayı ekleyip kavurun ve ardından havuç ile mantarı da ekleyerek karıştırın. 4. Domates rendesi, salça, su ve baharatları ekleyip sosu kısık ateşte pişirin. 5. Lazanya hamurlarını tuzlu kaynar suya ekleyip yumuşayana kadar haşlayın. 6. Haşlanmış hamurları soğuk suyla durulayıp süzün. 7. Fırın kabını hafifçe yağlayın. 8. Bir tabakta sosun bir kısmını yayın. 9. Üzerine lazanya hamurlarını yerleştirin. 10. Hamurların üzerine tekrar sos, mozzarella ve parmesan peyniri serpiştirin. 11. Bu adımları sırasıyla tekrarlayarak katmanlar oluşturun. 12. En üst kata mozzarella ve parmesan peyniri ile fesleğen yaprağı serpiştirin. 13. Önceden ısıtılmış fırında lazanyayı üzeri kızarana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 14. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirin. 15. Dilimleyerek sıcak servis yapın.
    5 kaynak

    Lazanya için hangi makarna kullanılır?

    Lazanya için özel lazanya makarnası kullanılır. Ayrıca, ev yapımı lazanya hamuru da tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Lazanya için hangi marka makarna?

    Lazanya için Barilla markası tercih edilebilir.
    5 kaynak

    Lazanya hamuruna hangi baharatlar konur?

    Lazanya hamuruna karabiber, şeker ve kırmızı toz biber gibi baharatlar eklenir. Ayrıca, lazanyanın iç harcına ve sosuna kekik, fesleğen, sarımsak ve rezene tohumu gibi baharatlar da katılabilir.
    5 kaynak

    Kıymalı lazanya nasıl yapılır?

    Kıymalı lazanya yapımı için gerekli malzemeler: yarım paket lazanya; 300 gr kıyma; 2 adet orta boy soğan; 1 adet orta boy patlıcan; 4 diş sarımsak; 4 adet orta boy domates; 2 yemek kaşığı salça; 3 yemek kaşığı zeytinyağı. Beşamel sos için: 2 çorba kaşığı tereyağı; 3 çorba kaşığı un; 2 su bardağı süt; 300 gr taze kaşar peyniri. Yapılışı: 1. Soğanları, patlıcanları, domatesleri ve sarımsakları küçük küçük doğrayın. 2. Geniş bir tavaya veya tencereye sıvı yağı alın. 3. Üzerine soğanları ve sarımsakları ekleyin, soğanlar pembeleşince salçayı ekleyin ve iyice karıştırın. 4. Küp küp doğradığınız patlıcanları ve domatesleri, tuzunu ekleyerek orta ateşte 7-8 dakika daha soteleyin (isterseniz üzerine 1 su bardağı su ekleyebilirsiniz). 5. Kıymalı sos pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. 6. Beşamel sos için: Tereyağı ve unu tencerede koyun ve un rengini değiştirene kadar orta ateşte kavurun. 7. Üzerine sütü azar azar eklerken bir yandan da çırparak karıştırın (topaklanma olursa blendır kullanabilirsiniz). 8. Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. 9. Lazanya: Isıya dayanıklı bir fırın kabını yağlayın ve 1 sıra lazanya dizin. 10. Lazanyaların üzerine biraz beşamel sos dökerek yayın. 11. Beşamel sosun üzerine kıymalı harçtan dökerek yayın. 12. Üzerine tekrar lazanya koyun. 13. Son olarak en üstteki lazanyalara tekrar beşamel sos dökün ve kaşar peyniri rendesi serpin. 14. 10 dakika kadar bekletin ki lazanyalar yumuşasın.
    5 kaynak

    Lazanya için hangi reçete?

    Lazanya tarifi için aşağıdaki malzemeler ve adımlar kullanılabilir: Malzemeler: - 500 gram kıyma - 1 paket lazanya - 2 adet domates - 2 adet soğan - 2 diş sarımsak - 3 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 yemek kaşığı domates ya da biber salçası - 1 adet havuç - 2 adet sivri biber - Yarım su bardağı su - Rendelenmiş kaşar peyniri - Tuz, karabiber Beşamel sos için: - 2 yemek kaşığı tereyağı - 4 yemek kaşığı un - 2 su bardağı süt - Karabiber, tuz Yapılışı: 1. Kıymayı, yağı ve suyunu çekmesi için kavurun. 2. Soğanları ekleyip kavrulduktan sonra salça ilave ederek kavurma işlemini sürdürün. 3. İnce kıyılmış sarımsak, biber, havuç ve domatesleri kavrulan karışımın üzerine ekleyin. 4. Ardından tuz, karabiber, yarım su bardağı sıcak su ilave edin ve pişirmeye devam edin. 5. Beşamel sos için tereyağını erittikten sonra unu kavurun. 6. Üzerine karabiber, süt ve tuz ilave edip ocağın altını kapatın. 7. Lazanya yapraklarını, ayçiçek yağı ile yağladığınız fırın kabına dizip üzerlerine beşamel sos dökün. 8. Ardından sosun üzerine hazırladığınız kıymalı harcı ilave ederek kaşar rendeleyin. 9. Her lazanya yaprağı dizdiğinizde, bu işlemleri tekrar yapın. 10. Arta kalan beşamel sosu, lazanyanın en üstüne sürüp üstüne yeniden kaşar rendeleyin ve 180 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Afiyet olsun!
    5 kaynak