Yazeka
Arama sonuçlarına göre oluşturuldu
Kuzu kol ve kuzu but arasındaki temel farklar şunlardır:
- Kuzu kol, kuzunun omuz bölgesinden kesilen bir parçadır 2. Daha fazla yağ içerir ve kas lifleri daha sıkıdır 2. Bu nedenle, kuzu kol yavaş pişirme yöntemleriyle (örneğin fırında veya güveçte) pişirilerek daha lezzetli ve yumuşak hale getirilir 2.
- Kuzu but, kuzunun arka bacak bölgesinden kesilen bir parçadır 23. Daha az yağ içerir ve daha ince kas liflerine sahiptir 2. Bu yüzden kuzu but, daha hızlı pişirme yöntemleriyle (örneğin ızgarada veya tavada) pişirilerek de lezzetli bir yemek haline getirilebilir 2.
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: