Sele zeytinin bazı faydaları: Kalp ve damar sağlığı: Oleik asit gibi sağlıklı yağlar içerir, bu da kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye ve iyi kolesterolü (HDL) artırmaya yardımcı olur. Cilt sağlığı: E vitamini ve sağlıklı yağlar sayesinde cildin nem dengesini sağlar, yaşlanma belirtilerini geciktirir. Kemik sağlığı: Kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi mineraller içerir, bu da kemik sağlığını destekler. Bağışıklık sistemi: Antioksidanlar ve E vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir. Sindirim sistemi: Lif açısından zengindir, bağırsak hareketlerini düzenler ve sindirim sistemini destekler. Sele zeytin, yüksek tuz içeriği nedeniyle tansiyon ve böbrek hastalığı olan kişilerin ölçülü tüketmesi önerilir.