Kaşarsız Kumpir Tarifi: Malzemeler: 8 adet patates; 2 çay kaşığı tuz; 50 gram margarin veya tereyağı; 1 su bardağı süt; 1 kase haşlanmış süt mısır; 6 adet doğranmış sosis; 1 kase doğranmış zeytin; 1 kavanoz garnitür; Ketçap veya mayonez; 2 adet doğranmış kornişon turşu. Yapılışı: 1. Patatesleri yıkayarak tencereye alın, üzerine su ilave edip ocakta yaklaşık 45 dakika pişirin. 2. Kabuklarını soyarak ezin, oda ısısındaki tereyağı ve sütü ilave edip karıştırın. 3. Yağlanmış fırın tepsisine karışımı yayın. 4. Tavaya 1 yemek kaşığı sıvı yağ alın, doğranmış sosisleri ekleyip kısık ateşte pişirin. 5. Patateslerin üzerine sosis, mısır, zeytin ve garnitürü ekleyin. 6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. 7. Piştikten sonra ketçap sıkıp kornişon turşu serpin. Afiyet olsun.