En güzel kremalı patates yapmak için aşağıdaki malzemeler ve adımlar izlenebilir: Malzemeler: 3-4 adet patates; 1 paket krema (200 ml); yarım su bardağı süt; kaşar peyniri; tuz; karabiber. Yapılışı: 1. Patatesleri soyduktan sonra kalın olmayacak şekilde dilimleyin. 2. Kullanacağınız kabı yağlayın ve patatesleri tuzladıktan sonra kaba dizin. 3. Patatesleri çok sıkışık olmayacak şekilde, eğimli olarak dizin. 4. Üzerine sütü ve kremayı dökün. 5. 160 derecede üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin. 6. Daha sonra üzerine ince ince dilimlediğiniz kaşar peynirini ekleyin ve eriyinceye kadar tekrar fırında bekletin. 7. Servis ederken karabiber ya da pul biber ekleyebilirsiniz. Püf noktaları: Patatesler çok kalın ya da ince olmamalı, orta kalınlıkta dilimlenmeli. Patateslerin çok sıkışık dizilmemesi gerekir. Tarifte kullanılan sıvı krema 200 ml olarak satılan sıvı kremadır. Sıvı krema yerine toz krema ya da krem şanti kullanılmamalıdır. Krem şanti ya da pasta yaparken kullanılan kremalar tatlıdır, bu yüzden yemeğin tadını olumsuz etkiler. Sıvı krema kullanmak istemeyenler beşamel sos kullanabilir. Kaşar peyniri, yemek fırından çıkmadan son 5 dakika içerisinde eklenmelidir. Erken eklenen kaşar peyniri yanar ve patateslerin üzerinde çok çabuk kurur. Fırında kremalı patates mutlaka sıcak servis edilmelidir.
