Kremalı brokoli çorbası yapmak için gerekli malzemeler:
- 500 gr brokoli 1;
- 1 adet havuç 1;
- 1 adet patates 1;
- 1 adet soğan 1;
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 1;
- 1 çay bardağı süt kreması 1;
- tuz, karabiber 1;
- 1 su bardağı et suyu 1;
- 5 su bardağı su 1.
Yapılışı:
- Patates, havuç ve soğanı soyup, yıkayıp doğrayın 1.
- Brokolinin kök kısmını ayırıp iri çiçekler halinde doğrayın ve yıkayın 1.
- Tencereyi ocağa alıp zeytinyağı ekleyin 1.
- Soğanları koyup 3-4 dk kavurun 1.
- Havuç ve patatesleri ilave edip 3 dk daha karıştırarak pişirin 1.
- Brokoli, et suyu, su, tuz ilave edip tüm sebzeler haşlanana kadar pişirin 1.
- Piştikten sonra blenderden geçirin 1.
- Karabiber ve kremayı ilave edip karıştırın 1.
- Bir taşım kaynattıktan sonra ocaktan alın 1.
Afiyet olsun!
5 kaynaktan alınan bilgiyle göre: