Ramen genellikle şu malzemelerden oluşur: 1. Erişte: Buğday unu, tuz, su ve kansui (alkalin mineral suyu) ile yapılır. 2. Çorba: Et suyu veya sebze suyu bazlıdır ve soya sosu, miso veya tuz gibi çeşniler içerir. 3. Üst Malzemeler: Dilimlenmiş et, kurutulmuş deniz yosunu (nori), kamaboko, yeşil soğan, mısır gibi çeşitli malzemeler eklenir. Ayrıca, ramenin bölgesel çeşitleri ve kişisel tercihlere göre farklı malzemeler de kullanılabilir.