Kırmızı mercimekli çiğ köftenin özellikleri şunlardır: 1. Besleyici ve Sağlıklı: Kırmızı mercimek ve bulgur gibi zengin malzemelerle hazırlandığı için yüksek protein ve lif içerir. 2. Vegan Alternatif: Et içermeyen ve vegan dostu bir tariftir. 3. Lezzetli Aroma: Baharatlar, nar ekşisi ve limon suyu gibi malzemelerle zenginleştirilmiş lezzetli bir tada sahiptir. 4. Kolay Hazırlık: Malzemeleri karıştırıp yoğurarak kolayca hazırlanabilir. 5. Servis Önerisi: Genellikle marul yaprakları ile servis edilir ve yanında turşu veya yeşilliklerle sunulabilir.