Van keledoş yemeğinin içinde bulunan malzemeler: 200-250 gram kuşbaşı kuzu eti; 1 su bardağı yeşil mercimek; 1 su bardağı buğday (den); 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 orta boy kuru soğan; 2 su bardağı süzme yoğurt; 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 demet pazı; 3 diş sarımsak; Tuz, karabiber, pul biber. Ayrıca, yöresel tariflerde 2 avuç ak pancar ve 2 avuç heliz otu da bulunabilir.
Keledoş, Türkiye'nin doğusunda bilinen, farklı kaynaklara göre Ağrı, Bitlis, Van veya Muş yöresine ait bir yöresel yemektir. Ancak, Van keledoşu Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
{"espd0":{"state":{"logoProps":{"url":"https://yandex.com.tr"},"formProps":{"action":"https://yandex.com.tr/search","searchLabel":"Bul"},"services":{"activeItemId":"answers","items":[{"url":"https://yandex.com.tr/gundem/","title":"Gündem","id":"agenda"},{"url":"https://yandex.com.tr/shopping/","title":"Alışveriş","id":"shopping"},{"url":"https://yandex.com.tr/finance/","title":"Finans","id":"finance"},{"url":"https://yandex.com.tr/yacevap/","title":"YaCevap","id":"answers"},{"url":"https://yandex.com.tr/yaozet/","title":"YaÖzet","id":"summary"},{"url":"https://yandex.com.tr/travel/","title":"Seyahat","id":"travel"},{"url":"https://yandex.com.tr/video/search?text=popüler+videolar","title":"Video","id":"video"},{"url":"https://yandex.com.tr/gorsel/","title":"Görsel","id":"images"}]},"userProps":{"loggedIn":false,"ariaLabel":"Menü","plus":false,"birthdayHat":false,"child":false,"dialogProps":{"host":"yandex.com.tr","lang":"tr","project":"neurolib","queryParams":{"exp_flags":"skin","preset":"oceania","utm_source":"portal-neurolib"},"retpath":"https%3A%2F%2Fyandex.com.tr%2Fyacevap%2Fc%2Fyemek%2Fq%2Fkeledos-yemegi-hangi-otla-yapilir-475375330%3Flr%3D213%26ncrnd%3D59656","tld":"com.tr","platform":"desktop"},"className":"PortalHeader-User"},"suggestProps":{"selectors":{"form":".HeaderForm","input":".HeaderForm-Input","submit":".HeaderForm-Submit","clear":".HeaderForm-Clear","layout":".HeaderForm-InputWrapper"},"suggestUrl":"https://yandex.com.tr/suggest/suggest-ya.cgi?show_experiment=222&show_experiment=224","deleteUrl":"https://yandex.com.tr/suggest-delete-text?srv=web&text_to_delete=","suggestPlaceholder":"Yapay zeka ile bul","platform":"desktop","hideKeyboardOnScroll":false,"additionalFormClasses":["mini-suggest_theme_tile","mini-suggest_overlay_tile","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_prevent-empty_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_personal_yes","mini-suggest_type-icon_yes","mini-suggest_rich_yes","mini-suggest_overlay_dark","mini-suggest_large_yes","mini-suggest_copy-fact_yes","mini-suggest_clipboard_yes","mini-suggest_turboapp_yes","mini-suggest_expanding_yes","mini-suggest_affix_yes","mini-suggest_carousel_yes","mini-suggest_traffic_yes","mini-suggest_re-request_yes","mini-suggest_source_yes","mini-suggest_favicon_yes","mini-suggest_more","mini-suggest_long-fact_yes","mini-suggest_hide-keyboard_yes","mini-suggest_clear-on-submit_yes","mini-suggest_focus-on-change_yes","mini-suggest_short-fact_yes","mini-suggest_app_yes","mini-suggest_grouping_yes","mini-suggest_entity-suggest_yes","mini-suggest_redesigned-navs_yes","mini-suggest_title-multiline_yes","mini-suggest_type-icon-wrapped_yes","mini-suggest_fulltext-highlight_yes","mini-suggest_fulltext-insert_yes","mini-suggest_lines_multi"],"counter":{"service":"neurolib_com_tr_desktop","url":"//yandex.ru/clck/jclck","timeout":300,"params":{"dtype":"stred","pid":"0","cid":"2873"}},"noSubmit":false,"formAction":"https://yandex.com.tr/search","tld":"com.tr","suggestParams":{"srv":"serp_com_tr_desktop","wiz":"TrWth","yu":"4619805161759188358","lr":213,"uil":"tr","fact":1,"v":4,"use_verified":1,"safeclick":1,"skip_clickdaemon_host":1,"rich_nav":1,"verified_nav":1,"rich_phone":1,"use_favicon":1,"nav_favicon":1,"mt_wizard":1,"history":1,"nav_text":1,"maybe_ads":1,"icon":1,"hl":1,"n":10,"portal":1,"platform":"desktop","mob":0,"extend_fw":1,"suggest_entity_desktop":"1","entity_enrichment":"1","entity_max_count":"5"},"disableWebSuggest":false},"context":{"query":"","reqid":"1759188521304321-15660212580201235784-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-141-BAL","lr":"213","aliceDeeplink":"{\"text\":\"\"}"},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"espdw01-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header"},"espd1":{"state":{"links":[{"id":"main","url":"/yacevap/","title":"Ana Sayfa","target":"_self"},{"id":"technologies","url":"/yacevap/c/teknoloji","title":"Teknoloji","target":"_self"},{"id":"psychology-and-relationships","url":"/yacevap/c/psikoloji-ve-iliskiler","title":"Psikoloji ve İlişkiler","target":"_self"},{"id":"science-and-education","url":"/yacevap/c/bilim-ve-egitim","title":"Bilim ve Eğitim","target":"_self"},{"id":"food","url":"/yacevap/c/yemek","title":"Yemek","target":"_self"},{"id":"culture-and-art","url":"/yacevap/c/kultur-ve-sanat","title":"Kültür ve Sanat","target":"_self"},{"id":"tv-and-films","url":"/yacevap/c/filmler-ve-diziler","title":"Filmler ve Diziler","target":"_self"},{"id":"economics-and-finance","url":"/yacevap/c/ekonomi-ve-finans","title":"Ekonomi ve Finans","target":"_self"},{"id":"games","url":"/yacevap/c/oyun","title":"Oyun","target":"_self"},{"id":"sport","url":"/yacevap/c/spor","title":"Spor","target":"_self"},{"id":"beauty-and-style","url":"/yacevap/c/guzellik-ve-moda","title":"Güzellik ve Moda","target":"_self"},{"id":"useful-tips","url":"/yacevap/c/faydali-ipuclari","title":"Faydalı İpuçları","target":"_self"},{"id":"auto","url":"/yacevap/c/otomobil","title":"Otomobil","target":"_self"},{"id":"law","url":"/yacevap/c/hukuk","title":"Hukuk","target":"_self"},{"id":"travel","url":"/yacevap/c/seyahat","title":"Seyahat","target":"_self"},{"id":"animals-and-nature","url":"/yacevap/c/hayvanlar-ve-doga","title":"Hayvanlar ve doğa","target":"_self"},{"id":"health","url":"/yacevap/c/saglik","title":"Sağlık","target":"_self"},{"id":"other","url":"/yacevap/c/diger","title":"Diğer","target":"_self"}],"activeLinkId":"food","title":"Kategoriler","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"espdw02-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"header-categories"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"header-categories"},"espd2":{"state":{"tld":"com.tr","markdown":"**Keledoş yemeği** yapımında **ak pancar otu** kullanılır [```1```](https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/agri/neyenir/keledos670060)[```2```](https://turktarim.gov.tr/Haber/32/yuzyillik-gelenek-keledos-yemegi).","sources":[{"sourceId":1,"url":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/agri/neyenir/keledos670060","title":"KELEDOŞ | Kültür Portalı","shownUrl":"https://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/agri/neyenir/keledos670060","rel":"nofollow"},{"sourceId":2,"url":"https://turktarim.gov.tr/Haber/32/yuzyillik-gelenek-keledos-yemegi","title":"Türk Tarım Orman Dergisi","shownUrl":"https://turktarim.gov.tr/Haber/32/yuzyillik-gelenek-keledos-yemegi","rel":"nofollow"},{"sourceId":3,"url":"https://yemek.com/tarif/keledos/","title":"Keledoş Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli Anlatım) - Yemek.com","shownUrl":"https://yemek.com/tarif/keledos/","rel":"nofollow"},{"sourceId":4,"url":"https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/keledos-nerenin-yemegi-keledos-hangi-yorede-meshur-bir-yemektir","title":"Sabah: Keledoş Nerenin Yemeğidir? Keledoş Hangi Yöreye...","shownUrl":"https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/keledos-nerenin-yemegi-keledos-hangi-yorede-meshur-bir-yemektir","rel":"nofollow"},{"sourceId":5,"url":"https://kentrehberi.ipekyolu.bel.tr/ne-yenilir/yoresel-yemek/keledos/47","title":"Keledoş - İpekyolu Belediyesi Kent Park ve Gezi Rehberi","shownUrl":"https://kentrehberi.ipekyolu.bel.tr/ne-yenilir/yoresel-yemek/keledos/47","rel":"nofollow"}],"isHermione":false,"headerProps":{"header":"Keledoş yemeği hangi otla yapılır?","homeUrl":"/yacevap/","categoryUrl":"/yacevap/c/yemek","categoryTitle":"Yemek","canUseNativeShare":false,"tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/bitkiler","text":"Bitkiler"}],"extralinksItems":[{"variant":"reportFeedback","reportFeedback":{"feature":"YazekaAnswers","title":"Bu yanıtta yanlış olan ne?","checkBoxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]}}]},"suggestProps":{"suggestItems":[{"id":-1,"url":"/search?text=Keledo%C5%9F+yeme%C4%9Fi+hangi+otla+yap%C4%B1l%C4%B1r%3F&promo=force_neuro","text":"Daha fazla bilgi"}]},"imageThumbProps":{"alt":"A rustic wooden table in a Turkish kitchen holds a steaming bowl of keledoş stew with vibrant green ak pancar leaves scattered around, next to a mortar and pestle with freshly crushed herbs.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16466759/picture-Y32k3oe6u6Cg3nm10Ox2/orig"},"feedbackProps":{"feature":"YazekaAnswers","baseProps":{"metaFields":{"yandexuid":"4619805161759188358","reqid":"1759188521304321-15660212580201235784-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-141-BAL"}},"positiveCheckboxLabels":[{"value":"Yanıtı çok beğendim"},{"value":"Yanıtta gerekli bilgiler var"},{"value":"Kolay anlaşılır"},{"value":"Diğer"}],"negativeCheckboxLabels":[{"value":"Uygunsuz veya aşağılayıcı yanıt"},{"value":"Soruma yanıt verilmedi"},{"value":"Bilgi hataları var"},{"value":"Bilgi yetersiz"},{"value":"Bilgi güncel değil"},{"value":"Görseller kötü"},{"value":"Görüntüleme hataları"},{"value":"Yanıtta kullanılan kaynaklar güvenilir değil"},{"value":"Bu soru için yanıt gerekmiyor"},{"value":"Diğer"}]},"dialogStoreProps":{"baseUrl":"","baseUrlWs":""},"globalStoreProps":{"imageBackendUrl":"https://yandex.com.tr/images-apphost/image-download?cbird=171","query":"","retina":false,"avatarId":"0","isHermione":false,"isMacOS":false,"tld":"com.tr","isEmbeddedFuturis":false,"isLoggedIn":false,"brand":"yazeka","reqId":"1759188521304321-15660212580201235784-balancer-l7leveler-kubr-yp-vla-141-BAL","device":{"isIOS":false,"platform":"desktop"}},"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"espdw03-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"question"},"espd3":{"state":{"relatedMaterials":[{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://blog.bizimtoptan.com.tr/keledos/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/keledos/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.vanyasam.com/keledos/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://egepazarindan.com/keledos-otu-nedir-nerede-yetisir/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tarif360.com/van-yemekleri-keledos-tarifi-nasil-yapilir/?size=16&stub=1"],"header":"Keledoşun içine hangi baharatlar konur?","teaser":"Keledoşun içine karabiber, tuz, pul biber ve kırmızı toz biber gibi baharatlar konur.","href":"/yacevap/c/yemek/q/keledosun-icine-hangi-baharatlar-konur-859327044","tags":[{"href":"/yacevap/t/gida","text":"Gıda"},{"href":"/yacevap/t/baharatlar","text":"Baharatlar"},{"href":"/yacevap/t/tarif","text":"Tarif"},{"href":"/yacevap/t/yemek","text":"Yemek"}]},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/keledos-nerenin-yemegi-keledos-hangi-yorede-meshur-bir-yemektir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Keledo%C5%9F?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.tatilbudur.com/blog/vanin-meshur-yemekleri/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.aa.com.tr/tr/turkiye/daglardan-gelen-lezzet-keledos/1268201?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sehrivangazetesi.com/vanin-cografi-isaretli-lezzeti-keledos-nasil-yapilir?size=16&stub=1"],"header":"Van keledoş yemeği içinde ne var?","teaser":"Van keledoş yemeğinin içinde bulunan malzemeler: 200-250 gram kuşbaşı kuzu eti; 1 su bardağı yeşil mercimek; 1 su bardağı buğday (den); 1 su bardağı haşlanmış nohut; 1 orta boy kuru soğan; 2 su bardağı süzme yoğurt; 3 yemek kaşığı tereyağı; 1 demet pazı; 3 diş sarımsak; Tuz, karabiber, pul biber. Ayrıca, yöresel tariflerde 2 avuç ak pancar ve 2 avuç heliz otu da bulunabilir.","href":"/yacevap/c/yemek/q/van-keledos-yemegi-icinde-ne-var-4262881932","tags":[{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/malzemeler","text":"Malzemeler"},{"href":"/yacevap/t/turkmutfagi","text":"TürkMutfağı"}],"imageThumbProps":{"alt":"A steaming clay pot of Van keledoş, filled with tender diced lamb, green lentils, wheat, chickpeas, and wilted pazı leaves, topped with crumbled çökelek and a drizzle of melted butter sprinkled with red pepper flakes, resting on a rustic wooden table in a traditional Turkish kitchen.","src":"https://avatars.mds.yandex.net/get-neurolib-art/16401355/picture-IN0aE2jg1idYSoCjjuXE/orig"}},{"favicons":["https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://yemek.com/tarif/keledos/?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://tr.wikipedia.org/wiki/Keledo%C5%9F?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.sabah.com.tr/roza/mutfak-sirlari/keledos-nerenin-yemegi-keledos-hangi-yorede-meshur-bir-yemektir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://www.gurmerehberi.com/sozluk/keledos-nedir?size=16&stub=1","https://favicon.yandex.net/favicon/v2/https://gzt.adu.edu.tr/haber/bir-dogu-klasigi-keledos-6220?size=16&stub=1"],"header":"Keledoş hangi yöreye ait?","teaser":"Keledoş, Türkiye'nin doğusunda bilinen, farklı kaynaklara göre Ağrı, Bitlis, Van veya Muş yöresine ait bir yöresel yemektir. Ancak, Van keledoşu Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.","href":"/yacevap/c/yemek/q/keledos-hangi-yoreye-ait-2118876843","tags":[{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"},{"href":"/yacevap/t/doguanadolubolgesi","text":"DoğuAnadoluBölgesi"},{"href":"/yacevap/t/teknoloji","text":"Teknoloji"},{"href":"/yacevap/t/yemektarifleri","text":"YemekTarifleri"}]}],"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"espdw04-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"related"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"related"},"espd4":{"state":{"tld":"com.tr","isIos":false,"isQuestionPage":true,"baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"espdw05-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"ask_question"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"ask_question"},"espd5":{"state":{"generalLinks":[{"id":"privacy-policy","text":"Gizlilik politikası","url":"https://yandex.com.tr/legal/privacy_policy/"},{"id":"terms-of-service","text":"Kullanıcı sözleşmesi","url":"https://yandex.com.tr/legal/tos/"},{"id":"report-error","text":"Hata bildir","url":"https://forms.yandex.com.tr/surveys/13748122.01a6645a1ef15703c9b82a7b6c521932ddc0e3f7/"},{"id":"about-company","text":"Şirket hakkında","url":"https://yandex.com.tr/project/portal/contacts/"}],"copyright":{"url":"https://yandex.com.tr","currentYear":2025},"socialLinks":[{"url":"https://www.tiktok.com/@yandex.turkiye","type":"tiktok","title":"TikTok"},{"url":"https://www.youtube.com/@YandexTurkiye","type":"youtube","title":"Youtube"},{"url":"https://www.facebook.com/YandexComTr","type":"facebook","title":"Facebook"},{"url":"https://www.instagram.com/yandex__turkiye/","type":"instagram","title":"Instagram"},{"url":"https://x.com/yndxturkiye","type":"x","title":"X"}],"categoriesLink":[],"disclaimer":"Seçili sitelerdeki metinlere göre Yazeka tarafından oluşturulan yanıtlardır. Hatalar içerebilir. Önemli bilgileri kontrol ediniz.","baobab":{"parentNode":{"context":{"genInfo":{"prefix":"espdw06-0-1"},"ui":"desktop","service":"neurolib","fast":{"name":"neuro_library","subtype":"footer"}}}}},"type":"neuro_library","subtype":"footer"}}
