Katıklı yemek, Türk mutfağında bir ana yemeğin üzerine katılan ya da yanına eklenen ek malzemelerle yapılan yemek türüdür. Katıklı yemeklere örnek olarak şunlar verilebilir: yoğurtlu kebaplar; zeytinyağlı enginar; mercimek çorbası ve ayran. Katıklı ekmek, Hatay yöresine ait, içinde çökelek, zahter, biber salçası, zeytinyağı, susam, kimyon ve soğan bulunan bir ekmek türüdür. Katıklı yemeklerin içeriği, yapılan yemeğin çeşidine ve bölgesel farklılıklara göre değişebilir.