Bayatlamış pasta dondurulabilir, ancak bu pastanın tazeliğini ve lezzetini korumak için belirli koşullara dikkat edilmelidir. Dondurma süreci şu şekilde olmalıdır: 1. Paketleme: Pastayı hava almayan kaplarda, kilitli poşetlerde veya buzdolabı poşetlerinde muhafaza etmek gerekir. 2. Sıcaklık: Dondurucuda -18 derecede saklanmalıdır. 3. Süre: Dondurulmuş pasta, 4-6 ay kadar saklanabilir. Çözüldükten sonra pastanın en fazla 3 gün içinde tüketilmesi önerilir.